白露防秋燥 減苦增辛勿過飽
白露節氣。此時陽氣漸收,陰氣漸長,天氣轉涼,日夜温差增大,夜有露珠。廣東省中醫院肝病專科主任池曉玲教授指出,“白露勿露身,早晚要叮嚀”,此時養生要注意早晚添加衣被,不能袒胸露背,睡卧不可貪涼。運動量及運動強度都可以比夏天時提升,以出汗但不疲倦為度。
飲食提示:
白露時節要預防秋燥,飲食宜減苦增辛,助筋補血,以養心肝脾胃。辛潤食物如梨、百合、甘蔗、芋頭、沙葛、蘿蔔、銀耳、蜜棗等正當時。不過,要特別注意,白露不宜進食太飽,以免腸胃積滯,變生胃腸疾病。
木形人:蘿蔔金橘疏肝理氣
飲食調養:多吃蜂蜜、百合、甘蔗、梨、銀耳等養陰潤燥的食物。
藥膳:可選擇“金橘蘿蔔飲”:金橘5個,蘿蔔1/2個,蜂蜜適量。將金橘洗淨後去子,搗爛。蘿蔔洗淨,切絲榨汁。將金橘泥、蘿蔔汁混勻,放入蜂蜜調勻,即成。有疏肝理氣、清燥潤肺的功效。
火形人:蜜棗菱角可養陰解鬱
飲食調養:多吃沙蔘、百合、梨、蜜棗、太子參、芝麻等清熱養陰潤燥食物。
藥膳:可選擇“薏苡仁菱角粥”:薏苡仁50克,菱角150克,糙糯米100克,陳皮5克。先把菱角斬一刀,放入砂鍋中加水煮熟,揮起放入冷水中,再去殼取肉,碾成碎米粒狀待用。薏苡仁、糯米浸泡洗淨。將洗淨的糯米放入開水砂鍋內燒開,轉用小火熬煮,加入薏苡仁、陳皮,待米煮至開花時,再加入菱角,一同煮至米極爛、粥稠時即可食用。有疏肝解鬱、健脾益氣的功效。
土形人:蓮子茯苓寧心健脾
飲食調養:多吃太子參、淮山、梨、葡萄、栗子等。
藥膳:可選擇“蓮子茯苓糕”:蓮子肉、茯苓、麥冬各500克,白糖、桂花各適量。將蓮子肉、茯苓、麥冬共研成細粉,加入白糖、桂花拌勻,用水和麪蒸糕即成。有養陰潤燥、寧心健脾的功效。
金形人:多吃酸防秋燥
飲食調養:多吃酸,潤肺養肝以防秋燥。梨、百合、銀耳、蜂蜜都不錯。
藥膳:可選擇“銀耳枸杞蓮子大棗湯”:銀耳、枸杞、大棗、蓮子各100克。上4味加水共煮成糊狀。有解毒、養陰安神的功效。
水形人:栗子、淮山養肺益胃
飲食調養:多吃健脾益氣、養肺益胃的太子參,茯苓、淮山、栗子、蜂蜜等。
藥膳:可選擇“無花果燉瘦肉”:無花果10個,瘦肉250克,淮山15克,百合10克。將瘦肉洗淨,切塊,無花果、淮山、百合洗淨,一同放入砂鍋,加適量清水,先用大火煮沸,再以小火熬煮約2小時,調入精鹽即成。有清熱潤肺、健脾理氣的功效。
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