黑枸杞泡水的味道是什麼
如果你對枸杞非常瞭解的話,就會知道枸杞的種類很多,其中黑枸杞是最珍貴的一種,但是由於價格比較昂貴,因此人們偏向於購買普通枸杞,那麼黑枸杞泡水的味道是怎樣的呢?其實它的味道和普通枸杞泡出來的味道並沒有太大的區別,接下來讓我們一起來了解一下黑枸杞泡水的味道。
黑枸杞味甘,性平。經測定,黑枸杞富含17種氨基酸,13種微量元素,其間鈣、鎂、銅、鋅、鐵 的含量也高於紅枸杞,富含紅枸杞所有的有效成份。黑枸杞味道略甜,屬於中性食物,富含蛋白質、脂肪、糖類和各種有機酸、維生素、礦物質、微量元素等營養成分,與紅枸杞相比,黑枸杞的維生素、礦物質等營養成分的含量更為豐富,尤其是黑枸杞還含有能清除自由基、具有抗氧化功能的天然花色甙素,藥用、保健價值遠遠高於普通的紅枸杞,被譽為“軟黃金”。
方法/步驟
1直接食用(營養成分保存更完整)或泡茶、入藥、泡酒,泡酒可以即泡即飲,但最好泡一個月後在引用效果更好,注意沖泡時候水温在60℃以下。
2成年人每天吃6克左右的黑枸杞比較適合,既可以直接當乾果吃,也可以泡水喝,根據自己的服用狀況增減數量,達到效果最佳為止;
3黑枸杞沖泡後,瀰漫着濃濃的藍色或者紫色,是富含極高的花青素的緣故。黑枸杞在鹼性水中侵泡呈現藍色,在酸性水中侵泡呈現紫色。
注意事項
注意沖泡時候水温在60℃以下。
研究表明,黑枸杞富含的花青素還對因工作壓力大,生物鐘失調而導致的睡眠質量下降有很好的改善效果。花青素能深入細胞保護細胞膜保護腦神經不被氧化,從而達到穩定腦組織功能,保護大腦不受有害化學物質和毒素傷害的效果。食用黑枸杞中的花青素後,人們感覺頭腦大為清醒,睡眠質量能從根本上得到改善,所以經常食用安眠藥的人不妨食用黑枸杞哦。
根據一些實踐證明,黑枸杞泡水的味道比普通枸杞泡出來的水味道更濃一些,如果你喝不慣黑枸杞泡出來的水,還是喝一些普通枸杞泡出來的水比較好,當然在選購枸杞上也講究一定的方法和技巧,最好是去一些比較大型的超市購買,這樣也不會上當受騙。
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