中醫藥膳湯怎麼做呢?
現在人們生活節奏加快,工作壓力、生活壓力變大,雖然身體沒有什麼器質性的病變,但是也總是會有這樣或者那樣的不舒服感覺,身體處於亞健康的狀態,如果這時候不注意調理,就可能會導致疾病的出現。所以當身體處在亞健康狀態中的時候,不妨多喝一些藥膳來調理調理。下面兩種藥膳就是調理腎臟的。
芡實金櫻子燉扇骨
芡實食藥兼之,有固腎益精、健脾止瀉之功;金櫻子為補腎的滋補類中藥,能固精縮尿、澀腸止瀉。兩者均為性味平和,入腎、膀胱、大腸經,還能健脾、治脾。再配以養血安神、益陰斂汗的棗仁,清心火的蓮鬚等中藥燉豬扇骨,清潤可口,有補腎益精、健脾養心之功,為冬日養腎的家庭藥膳湯飲。
材料:芡實15克,金櫻子5克,棗仁、蓮鬚各3克(中藥店有售),豬扇骨100克,生薑1片。
烹製:藥材浸泡,洗淨;豬扇骨洗淨,切塊、用刀背敲裂。一起與生薑下燉盅,加入熱開水250毫升(約1碗量),加蓋隔水燉約2個半小時便可,進飲方下鹽,為1人量。
海蔘羊肉湯
飲湯食羊肉、海蔘。調補陰陽、益氣填精。適用於腎陰陽兩虛、精氣不足所致的形體消瘦、腰膝痠軟冷痛、陽萎不舉、性功能減退、小便頻數等。
材料:海蔘30克,羊肉150克,精鹽、味精各適量。
烹製:將海蔘浸泡水發後,洗淨切片;羊肉洗淨,切成均勻薄片。將鍋內放水適量,武火燒沸後,下入海蔘、羊肉片,熟後加入精鹽、味精調味即可。
中醫中的藥膳可以説是種類眾多,因為篇幅關係,小編不能一一盡舉,只是選取了兩道藥膳來代表。藥膳中既具有食物的營養價值,又具有中藥的藥用價值,滋補的作用也不是太猛,常吃的話,慢慢的就會把身體調理好,不會因為藥效太猛而傷害到身體的。
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