詳解古代御用減肥藥膳方
其實減肥不僅在現代流行,在古代同樣受到廣大女性的“歡迎”,就算是皇親國戚也會在減肥上下一番功夫!那麼,她們都是採取哪種減肥方法的?運動減肥?減肥茶?減肥手術?相比沒有這麼先進吧,其實她們用的是藥膳減肥,在御膳中加入一些中藥材來改善她們的體質,元代忽思慧的《飲膳正要》中就曾記述了許多能利水、消腫、減肥、潤五臟的飲食方。下面我們就一起來看下:
詳解古代御用減肥藥膳方
一、鯉魚湯
蓽茇5克,鮮鯉魚100克,川椒15克及生薑、香菜、料酒、味精、葱、醋各適量。將鯉魚去鱗,剖腹去內臟洗淨,切成小塊;姜、葱洗淨,拍破待用。把蓽茇、鯉魚、葱、姜放入鍋內,加水適量,置武火上燒開,移文火上燉熬約40分鐘。加入香菜、料酒、味精、醋即成。可單獨食用,也可佐餐,吃魚喝湯。能利水消腫而減肥。
二、紅燜蘿蔔海帶
海帶、蘿蔔適量,丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、醬油各適量。將海帶用水浸泡1天1夜(中間換水2次),然後洗淨切成絲、蘿蔔亦切成粗絲。將素油燒熟,加海帶絲炒幾下,放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開,改中火燒至海帶將爛,再放入蘿蔔絲燜熟即可食用。能消氣、利水、減肥。
三、冬瓜粥
新鮮連皮冬瓜80-100克,粳米100克。將冬瓜用刀刮後洗淨,切成小塊,再同粳米一起置於沙鍋內,一併煮成粥即可(粥內不要放鹽)。每天早晚兩次,常食有效。可利尿消腫、減肥降脂。
四、薏苡仁粥
薏苡仁30克,白糖適量。將薏苡仁洗淨,置於沙鍋內,加水適量,再將沙鍋置武火上燒沸,後用文火煨熬。待薏苡仁熟爛後加入白糖即成,隨意飲食。能健脾除濕、減肥消腫。
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