你想不到最易減肥的4種食物搭配
每種肉都有最適合搭配的食物
你想不到最易減肥的4種食物搭配
豬肉--白菜
豬肉白菜餡的餃子一直被視為經典搭配,其實這在營養上也有道理。大白菜清淡可口,滋味鮮美,和肥美的豬肉一起搭配,不但口感好,還能增進人的食慾。此外,白菜中的膳食纖維可以幫助豬肉中的膽固醇從體內排出,從而減少飽和脂肪酸對人體的傷害。
牛肉--番茄
紅肉是鐵元素的重要來源,而牛肉中鐵含量尤其豐富,遇到富含番茄紅素和維生素C的番茄後,牛肉中的鐵能夠更好地被人體吸收。而在燉牛肉時,加上些番茄,還能讓牛肉更快變爛,縮短烹調時間。
羊 肉--白蘿蔔
這兩樣食材可謂絕配,從中醫角度來説,白蘿蔔性寒涼,能潤燥清火,而羊肉比較温熱,因此兩者在寒熱方面比較平衡。從營養上來説,吃蘿蔔可以 補充鉀和膳食纖維;從口味上來講,兩者搭配既能減少蘿蔔的辣味,也能減少羊肉的羶味;從消化角度來説,加了蘿蔔,可以減少吃羊肉後的油膩感。
雞肉--蘑菇
小雞燉蘑菇是一道東北名菜,其營養豐富,味道鮮美。這是因為,蘑菇中含有豐富的鳥苷酸鹽,雞肉含有豐富的肌苷酸鹽,在熬製過程中,它們都會釋放出遊離的穀氨酸鈉,產生協同作用,從而使鮮味大大增加。
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