新鮮肉怎麼保存在冰箱
如果新鮮肉的體積不大,可以用塑料袋或者保鮮袋密封裝好放入冰箱保存,如果新鮮肉的體積比較大,可以先切塊,分開用袋子裝好保存,每次食用的時候按需取出,這樣既可以節省冰箱空間,還不會讓肉反覆解凍發生變質。
新鮮肉切塊包裝存儲時,可以分裝於帶蓋的食品盒內或雙層塑料保鮮袋中,提高肉的凍結速度,保證質感,食用時取出解凍後再烹飪即可。
剛買回來的新鮮肉,保存時注意要與熟肉分開存放,最好是熟肉在上,生肉在下,以免發生交叉感染或者食物竄味的情況。
如果新鮮肉在短時間內可以食用完,保存時可以放入冰箱的冷藏室,如果需要長期貯藏,保存時應放入冰箱的冷凍室內。
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