鯽魚怎麼炒湯

魚頭、豆腐、油鹽、姜、葱、蒜、料酒。

首先將塊狀的豆腐切小備用。

接着切好葱花備用。

接着準備姜葱蒜和料酒，食鹽，將魚頭醃製15分鐘，以便入味。

接着將醃製入味的魚頭熱油煎炸一下。

接着放入清水煮3分鐘。

接着倒入準備好的砂鍋，倒入準備好的豆腐，煲20分鐘即可。