空氣炸鍋的利與弊
空氣炸鍋的利:循環技術:空氣炸鍋在製造時,採用了高速空氣循環技術,與普通的電炸鍋相比,所做出的食物的脂肪量能夠降低百分之八十左右,即不油膩,口感又很好。佔地小:空氣炸鍋的體積非常小,在家中廚房面積比較小的情況下,如果使用大烤箱會佔用過多的空間,但空氣炸鍋佔用的空間與電飯煲差不多,不僅佔用的空間小,而且方便移動,使用起來會更加方便。
空氣炸鍋的弊:空氣炸鍋在運行的過程中,發出的噪音是比較大的,就像是一個高速運行中的鼓風機,因此使用時家裏人會受到噪音的干擾。內部烹飪空間太小:空氣炸鍋內部的烹飪空間有限,因此烹飪的食物也受到了限制,如果想要用空氣炸鍋烤一整隻雞,可能會遇到無法整隻放入空氣炸鍋內的情況。
空氣炸鍋的工作原理是高速空氣循環技術,它通過高温加熱機器裏面的熱管來產生熱空氣,然後用風機將高温空氣吹到鍋內加熱食物,使熱空氣在封閉的空間內循環,利用食物本身的油脂煎炸食物,從而使食物脱水,表面變得金黃酥脆,達到煎炸的效果。所以,空氣炸鍋其實就是一個帶風扇的簡易烤箱。
每次使用過空氣炸鍋之後,都會對裏面的柵欄以及煎鍋進行充分的清洗;準備好食材,保證食物的衞生與清潔,與子同食也能夠保證更好的口感;每次加熱之前都一定要將温度調整至加熱的温度預熱5分鐘。
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