空氣炸鍋可以做什麼?空氣炸鍋有什麼特點?
空氣炸鍋是比較受歡迎的一種小家電,它可以做很多食物,在烹飪的過程中,一般都需要將食物翻面,這樣可以放食物均勻受熱,做出來的味道和口感更酥脆,空氣炸鍋翻面一般只需要暫停然後打開拿出來翻面就可以了。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!
本文目錄
1、空氣炸鍋可以做什麼?
2、空氣炸鍋有什麼特點?
3、空氣炸鍋的使用
空氣炸鍋可以做什麼?
1、烤雞翅:將醃製好的雞翅放入預熱的空氣炸鍋中,調至160度,烤10分鐘左右,翻面再烤10分鐘。你也可以烤雞肉,但你最好把雞肉切碎,而不是整隻。整件菜很難煮。
2、烤薯片:將土豆切塊,用水沖洗掉多餘的澱粉,放入冰箱冷凍2小時;然後取出凍好的薯片,滴幾滴花生油,攪拌均勻;把温度調到180度,烤10分鐘,然後把薯片翻過來再烤10分鐘。
3、烤蛋撻:將準備好的蛋撻液倒入蛋撻殼中,再放入煎鍋中;把温度調到200度℃烤15分鐘。蛋撻就行了。另外,空氣炸鍋也可以烤比薩餅、蛋糕,方法一樣。
4、烤紅薯:將紅薯洗淨,放入空氣炸鍋中,調至200度,烤15分鐘,翻面烤15分鐘。特別注意根據紅薯的大小選擇時間。如果紅薯小,用不了太久。
5、烤各種肉:將肉切成塊,醃好後放入煎鍋。根據肉的厚度,選擇温度和時間。一般來説,温度是160度。如果肉很薄,選擇較短的時間,並把它放在中間。
6、烤獼猴桃:將獼猴桃去皮,切片均勻,放入空氣炸鍋中,調至180度,烤12分鐘,翻面烤10分鐘。空氣炸鍋還可以烘烤其他乾果,如香蕉、蘋果、乾果等。
空氣炸鍋有什麼特點?
1、空氣通過機器頂部烘烤裝置快速加熱。
2、通過大功率風扇在煎鍋內部形成快速循環的熱流。
3、煎鍋內的特殊花紋形成漩渦熱流,與食材表面360度全方位接觸,迅速帶走加熱產生的水汽,從而在表面形成金黃酥脆的表面,達到煎炸的外觀和口感。
4、空氣炸鍋無需預熱,加熱效率高。如果家裏的烤箱是普通的30L大小,熱機會加熱半個小時,對於飢餓的飯菜來説,這可不是一件愉快的事情。但有了空氣炸鍋,就沒有這樣的麻煩了,只要把食物放進去就行了。比如雞翅、酥肉,一般十幾分鍾就能完成一道菜。
5、油炸機佔地面積小。如果廚房面積小,大烤箱會佔用很大的空間,但空氣炸鍋一般比電飯鍋稍大一些,移動起來非常方便。
空氣炸鍋的使用
烤雞腿
配料:一條大雞腿,一袋奧爾良雞翅醃料。
方法:
1、將雞腿洗淨,控制水分,切塊,塗上奧爾良雞翅醃料,醃製一天。
2、烤箱預熱到200度℃5分鐘,然後在烤箱裏烤30分鐘。取出,在皮膚上刷一層蜂蜜。刷蜂蜜使它更脆。
烤山藥餅
配料:山藥、麪包糠、雞蛋、麪粉、胡蘿蔔、鹽
方法:
1、蒸山藥,搗成泥。然後加入切好的胡蘿蔔和鹽,揉成一團。我沒有把它完全搗碎以保持味道。
2、揉成蛋糕,先蘸麪粉,再蘸蛋液,最後裹上面包糠
3、將空氣炸鍋預熱至180度℃把蛋糕放進去五分鐘,煎20分鐘。
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