空氣炸鍋的用處
空氣炸鍋的用處是烹飪食物。空氣炸鍋的烘烤主要是加熱鍋中的空氣,由於鍋處於封閉狀態,因此可以回收熱空氣,這可能導致鍋中在短時間內形成高温,通過去除食物表面的水分並使它鬆脆,可以獲得類似於油炸的食物。
空氣炸鍋可以用來油炸食物,像炸雞、炸薯條、炸肉丸等等都可以用空氣炸鍋來製作。我們將需要炸的食物放入空氣炸鍋中,設置好温度、時間即可。空氣炸鍋還可以用來煎牛排、煎肉等等。
空氣炸鍋相當於一個小烤箱,可用來烘烤食物,比如説我們可以用空氣炸鍋烤披薩、烤蛋撻、烤雞翅、烤蛋糕、烤地瓜等等。
空氣炸鍋還可以用來加熱食物,比如説空氣炸鍋可以用來加熱麪包、漢堡、蛋卷,炸雞等食物。我們用空氣炸鍋加熱食物時,需注意空氣炸鍋通常不可加熱剩菜剩飯等含水高的食物,除非產品帶有嫩蒸功能。
空氣炸鍋的工作原理是高速空氣循環技術,它通過高温加熱機器裏面的熱管來產生熱空氣,然後用風機將高温空氣吹到鍋內加熱食物,使熱空氣在封閉的空間內循環,利用食物本身的油脂煎炸食物,從而使食物脱水,表面變得金黃酥脆,達到煎炸的效果。所以,空氣炸鍋其實就是一個帶風扇的簡易烤箱。
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