辣椒炒雞丁怎麼做
家庭生活1.71W
雞肉200g、幹辣椒100g、料酒10g、醬油10g、鹽1茶匙、白糖1茶匙、雞精2茶匙、葱姜15g。
雞肉切丁加入鹽、料酒、醬油醃製入味。
鍋中加入適量的油,將雞肉炸至金黃撈出瀝油備用。
鍋中留底油,爆香葱姜,加入乾紅辣椒繼續翻炒。
將炸好的雞塊加入,依次加入醬油,鹽,白糖等調料翻炒均勻,出鍋前加入雞精。
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