南瓜苗怎麼炒好吃

用料：南瓜苗500克、蒜米2個、食用油10克、蠔油5克、鹽2克、辣椒2個。

1、南瓜苗葉子沿着頂端，把表面的絨毛慢慢的撕掉，掐成合適入口的長度。

2、用水反覆清洗葉子上的碎絨毛，瀝乾水分。

3、蒜米和辣椒切碎。

4、燒熱油鍋，放入蒜米和辣椒爆香。

5、鍋裏倒入南瓜苗翻炒。

6、南瓜苗翻炒到顏色變深，體積縮小時加鹽和蠔油調味。

7、翻炒到鹽融化即可出鍋。