黑米黑豆黑芝麻粥的做法
平时生活当中我们就爱喝黑米黑豆黑芝麻粥,我记得小时候上学不会做饭有时候家人外出工作,我总喜欢和哥哥一起买点馒头买点黑米黑豆黑芝麻粥喝,那个时候我就在研究黑芝麻糊的做法,可是年纪小做不好,后来听了老人们做黑芝麻酱的经验,我就后来慢慢的尝试,知道吗我现在做的可好吃了,下面我就和大家分享一下黑米黑豆黑芝麻粥的做法。
料:黑芝麻、米,比例大致为4:1(从体积上看)。
这是最基本的原料,在此基础上还可以添加核桃、花生等。黑芝麻本身没有粘性,所以要想做出又香又稠的芝麻糊,还要加些米,这次我用的是糙米,还可以换成小米、黑米、紫米等等任何一种有粘性的米。
做法:
1. 先把生的黑芝麻洗干净。洗芝麻是件很麻烦的事情,芝麻漂在水上,一不小心就会被水冲走。我是这样洗的:准备两个大碗,都放上水,在一个碗里洗完芝麻后,用细眼小漏勺捞到另一个碗里,这时会看到有一些尘土留在碗底,再换一碗干净水,这样来回倒几次后芝麻就洗干净了。
2. 洗干净的芝麻和糙米泡水八小时,然后用搅拌机打成糊,倒锅里煮,边煮边用筷子搅动防止粘锅,开锅后小火煮五分钟即可。注意开锅后会有芝麻糊迸溅出来,不要被烫到。
还有一种方法是先把黑芝麻和米分别炒熟,再磨成粉,吃的时候用开水冲成糊,外面卖的大概就是这样的,这种吃着省事,做着麻烦,而且炒熟的可能会上火,所以我还是喜欢第一种方法。
上面叙述了黑米黑豆黑芝麻粥的做法,其实芝麻大家都知道,它的味道可香喷喷的了,黑芝麻酱的做法其实很容易的并不难学会,大家可以回家尝试着自己做一下,相信你们会成功的,外面卖的我们大家心里又不放心它的食材的质量,所以我们一定要学会自己做哦,什么时候想吃都可以,大家赶快收藏吧,有时间也要分享给自己的朋友哦。
-
皮蛋鸡汤粥怎么做
养生的方法是一个备受关注的话题,那么通过饮品,养生粥等等来达到预防疾病的目的,是一种中药常见的方法,皮蛋鸡汤粥,里面含有的丰富的蛋白质。属于比较清淡的一种食物,在平时的日常生活当中,如果自己的消化肠道不好,就可以多喝一些粥类,那么下面我们就来了解一下,皮蛋鸡汤...
-
薏米红豆粥真的会便秘吗
在我们的日常生活中很多上班族由于工作的原因需要经常久坐电脑前,这样没有时间进行充足的运动,容易导致身体出现一些问题,其中便秘就是最常见的现象,往往会导致面色黯淡无光,而且影响到身体的健康,其中薏米红豆粥是很多女性经常会食用的一种养生粥类,有很多人觉得薏米...
-
猪肝胡萝卜粥怎么做
猪肝以及胡萝卜都是常见的菜品,吃猪肝可补充微量元素,比如可补铁。很多贫血病人,医生都建议吃猪肝。猪肝中还含有丰富的维生素a,同时含有丰富的锌元素、铜元素等。猪肝鲜嫩可口,制作猪肝胡萝卜粥方法简单易学,选择上好的新鲜猪肝、新鲜的或萝卜以及葱段便可。具体做...
-
瑶柱虾米蔬菜粥
粥是非常养生的食物,很多患者在病后都喜欢选择吃粥来起到补身子的效用,因为粥比较容易消化而且我们又有多种做法,所以粥受到了人们的喜爱,瑶柱虾米蔬菜粥是一道非常美味而且营养丰富的粥,别看瑶柱虾米蔬菜粥看起来非常的简单,但是瑶柱虾米蔬菜粥有非常好的食疗功效。...