桂花黑米粥的做法是什么
随着人类文明的发展,现在科学技术也发展的很快,现在很多东西包括动物用的饮料、农家用的化肥,平时我们吃的蔬菜等,都不像以前那样绿色天然了。每年患癌的人也不断地增加,所以现在人们必须要注意养生了。桂花黑米粥是一种不错的食品,而黑米又有抗癌的作用,大家不防有空做点来喝。桂花黑米粥的做法是什么呢?下面我给大家介绍一下具体的做法。
煮此粥既简单又耗时,需要不时地搅拌,直至黑米、红豆、莲子和花生完美地融合一起,变得软绵香滑便可停手,然后洒入香气扑鼻的桂花和冰糖拌匀,一锅馨香美味的黑米粥便大功告成了。寓言善于煮甜粥,她说黑米桂花粥非常健康养颜,尤适合老人和体弱者食用,如果在粥里加入红枣,还能补益气血。
材料:黑米(250克)、红豆(50克)、莲子(50克)、花生(50克)、干桂花(3汤匙)
调料:冰糖(50克)
制法:
1、黑米洗净,用清水浸泡一晚;红豆用清水浸泡2小时;花生洗净沥干水;莲子洗净掰开,去掉莲芯待用。
2、锅内添入10碗水,倒入莲子、红豆和黑米搅匀,加盖大火煮沸后,揭盖改小火煮1小时。
3、放入花生,添入2碗开水拌匀,小火继续煮30分钟。
4、洒3汤匙干桂花、50克冰糖搅拌均匀,再煮3分钟即可出锅。
下面几点是做桂花黑米粥时值得注意的地方,希望大家在做的时间注意一下。
1、煮黑米粥时,要不断用勺子搅拌黑米粥,使之受热均匀,并避免黑米粘底、有糊味。
2、黑米粥煮好后,很快会吸水变干,可适当加点开水拌匀再吃,才不会太黏稠。
3、黑米比较难煮烂,应先泡一晚再下锅煮,煮时要打开锅盖,让黑米自由翻滚,否则紫黑色的粥水会溢出来。
4、黑米有滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血等疗效,它不仅味道甜美,还有滋养肌肤、润泽头发的功效。
上面的内容就是桂花黑米粥的做法是什么问题的一些介绍,从上述的这些内容中大家可以看到渚桂花黑米粥的方法,其实做起来也不难的。既然这种粥有这么多好处,闲暇时大家可以试着做来尝尝。常喝桂花黑米粥对肾和肝等人体器官都是有好处的。
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