花生红枣黑米粥的做法
粥品在中华美食中历史悠久,粥品能延续到今日,肯定是有一定的原因的。粥品熬制简单,浓稠爽滑,便于入口,却不失营养丰富。早上一碗白粥配几个小菜,下午营养粥品当个下午茶,都是很好的选择。今天就来介绍一种制作方便又营养的粥。一起来看看吧,花生红枣黑米粥的做法。
1、黑米和糯米淘洗干净,提前用冷水泡2个小时。将黑米、糯米、红枣、花生放入锅中,加适量水。
2、可以用电压力锅煮粥,时间快。如果用普通锅煮,就用大火将水烧开,再用小花煮40分钟左右。粥煮好后加入冰糖,待冰糖煮化即可食用。
怎样煮出好喝的黑米粥?
1、黑米不像白米一样是经过精加工的,一半脱壳之后就直接食用,有点像“糙米”。因此用来做米饭时要加入白米一起,口感更好。
2、用黑米做粥时要经过一段时间的浸泡,它让充分吸水。
3、煮粥时再加入一些糯米可以增加粥的黏度,口感香糯。
4、为了增加黑米粥的丰富口感和营养,我们加了花生和红枣,不但能起到补血益气,养脾益胃的功效,吃起来有不同的口感和风味呢!
黑米是一种理想的补益食材,黑米因为外皮黝黑固得名“黑米”,因其功效又被称为:补血糯米。黑米性平、味甘,能滋阴补肾,补益脾胃,养气活血,还能养肝明目。
上面给大家提供了,花生红枣黑米粥的做法。黑米滋阴补肾,健脾暖肝。其实黑米还能和很多其他的养生谷物一起熬制成营养粥品,营养价值也会大大提升。比如桂圆黑米粥、莲子黑米粥、桂花黑米粥、南瓜黑米粥等等。
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