核桃猪腰汤的做法是什么?
很多肉汤类食物都可以起到一系列的食疗作用和营养价值,比如核桃猪腰汤。想必大家都知道核桃和猪腰所能起到的功效和作用,如果将这两种食物综合在一起炖汤食用,那么营养含量就会加倍。其实这种汤也是比较容易制作的,以下内容就是具体的步骤,大家可以参考一下。
核桃猪腰汤的基本食物特点是补肾壮阳、健脾养胃,特别是对于肾虚所致的腰酸痛、遗精、阳痿盗汗、耳鸣、耳聋、小便频数、腰膝酸软、食欲不振、慢性肾炎等症状有极为明显的食疗作用。制作核桃猪腰汤所需要使用的原料主要有:核桃肉100克,猪腰1个,红枣10枚(去核),瘦肉,干桂圆,生姜等,以及食盐等各种调味品。具体的做法如下:
1、猪腰一定要去除骚味,先从中间剖开,用刀小心去干净所以白筋和白筋旁粉红色的,(这些部位腰骚味特重)去干净就没什么骚味了。然后切片,加适量白酒拌匀泡30分钟或以上久点,或者也可以用盐水浸泡的。并且要将猪瘦肉洗干净,切成小块备用。
2、将食材全部清洗干净,干桂圆不用洗,去掉壳就可以了。
4、将泡好的猪腰洗干净沥干水,与瘦肉一起放炖盅里,把所有食材都放进去。
5、在炖盅加入适量清水,放入两块拍扁的姜片,再放少许白酒,慢火炖2个小时左右。
6、在炖熟之前半个小时左右的时候加少盐调味即可。
说到这里小编就把核桃猪腰汤的制作方法讲述完毕了,相信您看过之后也觉得步骤很简单,而且只要按照这个做法就可以做的很美味。如果正好有肾虚一系列的症状,就可以隔一段时间炖制并食用,坚持几次就可以让身体变得更加健康。
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