猪手海带汤怎么做
猪手是猪身体上的一部分,并且猪手的营养价值也很高,众所周知猪手有美容养颜的功效,并且能在一定程度上补充人体所需要的营养物质。猪手海带汤的做法是以猪手和海带为主料,然后添加一些其他的辅料,这样慢慢的炖熬做成了猪手海带汤,其实它的做法还是很简单的,接下来让我们一起来看看,因为当我们身体需要疗养的时候,就可以自己做着喝。
所需食材
主料500g猪蹄100g干海带
配料:适量盐适量葱适量胡椒粉适量花椒
制作方法
1、准备食材海带猪蹄
2、海带提前泡好洗净;让打海带结备用,新鲜的猪蹄用柴火把皮烧一下,洗净斩块备用;准备姜片适量;花椒几粒。
3、砂锅放入凉水;把斩块的猪蹄洗净放入砂锅内;加姜片,花椒四五粒;滴上几滴白醋大火煮开
4、用勺子撇去浮沫
5、盖上盖转小火炖一小时
6、等猪蹄熟烂汤汁奶白就可以放入海带了
7、放入海带炖20分钟
8、最后加盐;胡椒粉调味即可
注意事项
猪蹄煮前用柴火把皮烧一下更好吃,还可以去除上的细毛。也有用来专门烧肉皮的那种工具哈,可以请人家给烧好。如果都没有。千万别放在燃气炉上烧哦,会把燃气炉烧坏的。
食用须知
1、猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。
2、猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
3、猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
以上介绍了猪手海带汤的做法,由此可以看出,它的做法还是很简单,只要我们耐心去学,当然生活中我们需要补品的时候,大多数人会选择在市场上购买,但是很多人却不知道家里做的要比市场上要好的多,而且营养价值也会高很多,因为很多人在市场上购买的补品都是虚假产品,吃了以后对身体会产生不好的影响。
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