鸡汤炖海带怎么做
鸡汤炖海带,具有独特的功效,鸡肉当中含有的丰富的蛋白质和脂肪,虽然吃多了会导致身体上的肥胖,但是鸡汤也能够起到很好的温补作用,可以保持皮肤美白,富有弹性,海带属于一种海水中生长的食物,里面还有了碘元素,可以有效的预防甲状腺肿大,那我们就来了解一下鸡汤炖海带怎么做?
鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。
材料:鸡半只、海带半斤、小蒜10左右、姜一块、枸杞一把。
海带炖鸡汤做法:
1、老鸡整理干净,切成大块;海带洗后切片,老姜拍烂待用。
2、将鸡块倒入干锅中翻炒,待皮中的油爆出即可。
3、水烧开后倒入炒好的鸡块、海带,加入备好的老姜、枸杞,大火炖开后转小火炖至肉烂。(用砂锅炖3-4小时)夏天吃一些海带和鸡肉可以补充由于天热而流失的维生素和蛋白质,利水消肿,防暑祛热。
功能疗效
鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,长期食用易导致身体亚健康。
科学调查认为,鸡肉食用量对人体,尤其是老年人、女性的健康有重大影响。
另外某些不法 商贩在鸡饲料中添加激素,导致鸡肉中激素残留,也会影响人体健康。
孕妇食用了含 有激素的鸡,会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。
以上就是鸡汤炖海带的制作方法,都知道老年人和小孩子是,主要的患病人群。因为他们的体质比较虚弱,抵抗力和免疫力比较差,所以容易受到病毒和细菌的感染,通过食疗的方法,可以提高他们的免疫力,起到预防疾病的作用,那么鸡汤炖海带就是最好的选择。
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