冬瓜烤鸭汤的做法
冬瓜烤鸭汤的美味是我们很多人都无法抗拒的,很多人吃过一次就想吃第二次,的确,冬瓜烤鸭汤是非常美味的,而且鸭肉中富含了对于我们自身非常有营养的东西,多喝一些汤还可以有效地帮助我们提高自身的肠道消化能力,可以有效的减少不必要的肠胃病对自身的影响,下面就让我们一起了解一下冬瓜烤鸭汤的做法吧。
做法一:
1.冬瓜和南瓜去瓤,切小块,不能太薄,很容易煮烂滴
2.3-4人,烤鸭只买四分之一就可以了,多了吃不完
3.炒锅入少油放入葱、姜碎和蒜瓣,起香后,倒入冬瓜翻炒加适量烤鸭卤(南京的烤鸭卤都偏甜各人根,据口味调整多少)和热水
4.放入南瓜块,大火煮直至二瓜用筷子可以戳动
5.再放入剁好的烤鸭块,只需煮五分钟即可(烤鸭不可久煮,否则鸭肉会回缩、口感变老)撒红椒丁加盐调味
做法二:
原料:
冬瓜500克、鸡蛋3个、 鸡汤1公斤、植物油30克、精盐8克、味精3克
制 法:
①将冬瓜去皮,切成菱形小片;鸡蛋磕入碗内,搅匀待用。
②将植物油放入锅内,热后下入冬瓜片煸炒几下,加入鸡汤烧开,淋入鸡蛋液,下入精盐、味精,盛入盆内即成。
特 点:
汤鲜味美,营养丰富。 制作关键: 冬瓜片要切碎,片不要太大,要烧烂,不要放酱油,口不宜重。
34》宝宝美食-虾皮冬瓜(4-6岁)
冬瓜烤鸭汤的做法是非常简单的,大家都可以尝试着去做一做,我们只要按照以上的方法来认真的去做,都可以帮助我们尽快的做出来美味的冬瓜烤鸭汤,想必大家一听它的名字就被它深深吸引的,心动不如行动,赶快去试一试吧。
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