豆腐土豆汤的做法
生活水平不断的提高了,很多人也意识到大鱼大肉并不是最营养的,清淡的饮食能对我们的身体更好的调理,其中豆腐的营养价值非常的高,能很好的补充微量元素,并且用豆腐和土豆一起煲汤味道比较清淡,同时还能保证它的营养价值,但是一定要掌握好做法才能做的美味,下面一起了解下豆腐土豆汤的做法。
豆腐土豆汤的做法
主料
土豆.豆腐.葱.辣椒.蒜.辣椒粉
做法步骤
1. 土豆三个,盒装豆腐一块,辣椒三个,葱半棵
2. 锅里放油放葱花
3. 爆香葱花后加水放入切好的土豆片
4. 土豆煮烂后放切厚片的豆腐再煮五分钟,加盐调味就可以了
5. 葱,辣椒,蒜切末和辣椒粉+加酱油和少许味精调好
6. 豆腐汤上面点着酱汁,味道很不错的
营养
豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
马铃薯蛋白质营养价值高。马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质,薯干中蛋白质含量为8%~9%。据研究,马铃薯的蛋白质营养价值很高,其品质相当于鸡蛋的蛋白质,容易消化、吸收,优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸,包括人体不能合成的各种必需氨基酸。
豆腐土豆汤是一种比较常见的家常菜,能丰富我们饮食的同时还能让我们身体获得更多的营养价值,上面就是对豆腐土豆汤的做法的介绍,他做起来非常的简单快捷,并且食材也是比较常见的。
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