豆芽豆腐汤的做法有哪些?
豆芽豆腐汤是比较经济实惠的一种营养汤,因为这些食材我们在生活当中都容易拿得到,而且它的做法和步骤也是非常简单的,加上豆芽的热量低,富含膳食纤维,对于一些减肥的人来说也是比较好的食物。
一、原料:
黄豆芽6两、蕃茄1个、鲜香菇4朵、板豆腐1块、盐2小匙
做法:
1、黄豆芽去根须.洗净后沥干,蕃茄洗净,去蒂、切块;香菇去蒂.洗净、对切。
2、锅中加6碗水,放入豆芽、蕃茄、香菇以大火煮沸。
3、豆腐切块.加入做法2中.待汤滚沸后,转中火续煮10分钟,加盐调味即成。
二、豆芽豆腐汤:
1、此汤原料为黄豆芽250g,豆腐200g,精盐、葱、豆油、味精各适量。
2、其做法将黄豆芽洗净,豆腐切成方丁,葱切丁。
3、锅内放油,烧热,放入葱丁煸炒,再放入黄豆芽,炒出香味后加水烧开,待豆芽酥烂时,放入豆腐用小火烧10分钟,加入盐、味精。
豆芽豆腐汤是高血压、高血脂、冠心病的保健菜之一。
三、豆芽的营养价值
1.豆芽热量较低,水分和膳食纤维较高。
2.豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外,还含有原来豆中所含有的优质植物性蛋白和维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质。
3.豆类发芽时在种子内部贮存的部分淀粉和蛋白质在酶的作用下分解,转化成自身生长所需的糖类和氨基酸,使豆类中的淀粉和蛋白质利用率大大提高。
-
酸豆角汤的做法大全都有哪些?
很多人都比较喜欢喝酸豆角汤,因为这道汤的味道比较开胃也比较可口一些。但是想把这道汤的味道做出来却没有那么好。下面我们详细的给大家介绍一下这种汤的做法。首先在准备食材的程序上一定要准备好东西,这种汤要准备的东西反而比较多一些的。比如:鸭汤,粉丝,酸豆角...
-
蘑菇鸡汤的做法是什么?
鸡汤对于女性的效果特别好,这是大家所熟知的。很多的女性在怀孕期间和坐月子哺乳期间都会选择喝鸡汤来滋补身体。但是,我相信现在很多的女孩子在家是独生子女在家并不会做家务。烧饭这种事也不太会了。蘑菇鸡汤鲜美而又很营养,它的做法小编就来教朋友们吧,大家准备...
-
灵芝黑白木耳汤怎么做注意什么?
现在的人们对于通过药膳来达到调理身体的方法非常的重视,所以很多人都会购买一些中药材来进行烹制,通过吸收食物中的营养物质来达到调理身体的效果,所以今天小编在这里就与大家谈一谈关于如何通过灵芝的方法来调理身体,同时也为大家介绍一下灵芝到底有什么样的营养...
-
炖鸡汤怎么除异味呢
相信有不少朋友们星期天节假日的时候喜欢在家里煲汤喝,很多南方一带的朋友们非常喜欢喝汤,这是众所周知的,由于南方的气温比较湿热,喝一些汤不仅仅可以清火解毒,还可以防止体内的寒气太重,那么炖鸡汤怎么除异味呢,而成为让人很头疼的一个问题,那么炖汤首先要学会和必修...