鸽子冬瓜汤的做法是什么
鸽子是具有名贵之称的食材,是极富营养的滋补品,许多人对于鸽子都是比较习惯的,其蛋白质含量高,但是其脂肪含量低,是许多吃货减肥人士的专属爱好所在,对于这样的一种食材,是许多肉类都无法比及的,鸽子的做法多种多样,下面就一起来看看鸽子冬瓜汤的制作方法吧。
做法一:
主料
乳鸽375g、冬瓜520g
辅料清水适量、鸡粉适量
步骤
1.食材:乳鸽和冬瓜。
2.将乳鸽焯烫一遍。
3.将冬瓜洗净,切块。
4.将焯烫好的乳鸽放入煮锅中,一次性加足适量的清水。
5.放入冬瓜。
6.盖锅盖。
7.大火煮滚。
8.整锅倒入电炖锅中。
9.盖锅盖,通电,大火,炖2小时。
10.揭盖,放入适量的鸡粉调味。
11.即可断电。
12.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦
做法二:
食材
主料:鸽子1000g、冬瓜1000g
辅料:葱花适量、盐适量、姜适量
步骤
1.市场上买好鸽子,让老板收拾干净。
2.冬瓜去皮,切成方块。
3.鸽肉倒入高压锅,用凉水冲洗去血水。
4.洗净的鸽肉里加上足量的清水,加姜两片,盖上锅盖,大火烧开后,转小火炖8分钟即可。
5.炖好的鸽汤里加入盐调味。
6.再往汤中加冬瓜一起煮,冬瓜煮入味即可。上桌时撒葱花增香。
以上所介绍的两种关于鸽子冬瓜汤的制作方法,大家可以详细的了解一下,在家中就可以做出这样简单却又美味的美食,对于人们来说,是一大乐趣享受所在,对于这种营养价值丰富的食材,人们日常可以多加进食,注意保持饮食的健康。
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