猪肚乌鸡汤的做法
乌鸡是既能入药又能食用的一宗滋补身体的食物,一般我们为了能让它的营养价值全部展现出来都是用来进行煲汤的,这样能把它做的更加的鲜美并且不会增加肠胃的负担,其中猪肚乌鸡汤就是能对身体更好的滋补,对恢复体力有很好的效果,下面一起了解下猪肚乌鸡汤的做法,
猪肚乌鸡汤的做法
猪肚乌鸡汤的原料:猪肚200克、乌鸡半只、党参、白胡椒、淮山、红枣、姜、盐适量。
猪肚乌鸡汤的做法:
1、首先将猪肚收拾干净,可以将猪肚翻过来反复用盐和生粉搓揉,清洗干净它的粘液。
2、将收拾干净的猪肚切成小块,开水中煮20分钟,打去浮沫。捞出备用。
3、乌鸡斩成块,也用开水焯一下。打去浮沫,鸡汤备用。
4、砂锅加鸡汤、党参、白胡椒、淮山、红枣、姜片,上火烧开。
5、锅开后放入焯过水的猪肚和鸡块,文火炖60分钟。
6、关火前加盐和香菜调味即可。
煲汤食谱大全小贴士:
一、乌鸡含丰富的B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素。其中维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。不论煲汤的时间多久,鸡肉中的营养都不会全部析出到汤内,所以汤中的鸡肉一定要吃完。
二、猪肚是猪的胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
我们自己多掌握一些事物的做法能把食物做的更加的美味和营养,上面就是对猪肚乌鸡汤的做法的介绍,我们平时咋吃乌鸡的时候可以根据自己的身体情况进行制作,并且自己动手制作还能保证把猪肚清洗干净。
-
喉咙不舒服吃什么汤呢
很多人都有过喉咙不舒服的现象,喉咙是身体的重要器官,是无法缺少的部位,发生不适时会有诸多症状,不舒服是很广的范围,患者感觉到不适后要进行疾病诊断,或是通过常规的方式调理控制,患者多喝汤就可以保护到喉咙,汤的类型多,只要清淡型的即可,其中加入中药等治疗则会更好,那...
-
红枣猪蹄汤怎么做才好吃
红枣也被我们叫做是大枣,红枣不但可以食用而且还含有丰富的营养,常吃红枣可以起到很好的保健功效,红枣有预防癌症和降低血压的效用,常吃红枣还可以起到保护肝脏和补血等好处,所以红枣受到了大家的喜欢,红枣有很多种吃法,下文我们就来给大家介绍一下红枣猪蹄汤怎么做才...
-
韩式牛尾汤的做法是什么呢
大家都知道牛尾是非常好的一种补品,可以强身健骨,美容养颜。不仅适合老年人健骨之用,也非常适合爱美的女性制作美容养颜的汤品。牛尾含有超强的胶原蛋白,长期服用有非常好的美容的作用,韩国就有一种非常好的做法,韩式牛尾汤在韩国非常受欢迎。那么韩式牛尾汤的做法是...
-
酸豆角汤的做法大全都有哪些?
很多人都比较喜欢喝酸豆角汤,因为这道汤的味道比较开胃也比较可口一些。但是想把这道汤的味道做出来却没有那么好。下面我们详细的给大家介绍一下这种汤的做法。首先在准备食材的程序上一定要准备好东西,这种汤要准备的东西反而比较多一些的。比如:鸭汤,粉丝,酸豆角...