萝卜丝疙瘩汤的做法大全
萝卜是我们在日常饮食中非常多见的一种蔬菜,吃萝卜的好处是很多的,用萝卜做的菜有很多,萝卜丝疙瘩汤是常见的一道菜,做起来很简单,但是味道却可以有很多种,几个简单的步骤就可以做出一锅鲜美的疙瘩汤了。那么,接下来就为大家详细的介绍几种萝卜丝疙瘩汤的做法。
用料: 面粉 200g 白萝卜 1/2根(约200g) 紫菜 50g 青菜 少许 盐 1茶匙(5g) 鸡精 1茶匙(5g) 白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
做法:
1. 将白萝卜洗净切成细丝,在锅内先用油炒一下,加水、加盐。
2. 在等待水开过程中,准备面疙瘩。将面粉放入碗中,加少许凉水,用筷子搅拌,让面粉结成小面疙瘩,这很重要,疙瘩要小,比较好入味,可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
3. 水开了,将面疙瘩加入锅内,用勺子搅拌疙瘩汤,防止糊底。
4. 加入紫菜和青菜。快起锅时,加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
用料:粉丝 半把、青萝卜 半个、胡萝卜 1/3个、姜 1块、香葱 2棵、面粉 50克、盐 1勺、花椒粉 适量、花生油 半勺、香油 适量
做法
1备料,粉丝稍微泡一下即可。
2萝卜切丝,葱姜切末。
3面粉放适量水调成糊糊,慢慢加水,糊糊以挑起即断即可。放适量花椒粉和一点盐调匀。
4热锅放油,放姜末和青萝卜丝煸炒。
5炒干萝卜丝后,加足量水。
6放粉丝。。
7放胡萝卜丝。
8烧开后用筷子挑入面糊糊。
9继续大火烧开。
10疙瘩都浮起时,加入盐。出锅入碗淋香油,撒香葱。
上面的这些文章就是做萝卜丝疙瘩汤的一些方式,其实,在用料方面我们可以根据自己的饮食习惯来调整,一些简单的配料也可以根据自己的喜好去改变,但是美味的食物给人的感觉是相同的,喝一碗萝卜丝疙瘩汤,全身都是暖洋洋的。大家赶紧行动起来吧。
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