紫菜虾皮鸡蛋汤有什么营养
想要拥有一个健康的身体,我们就不能忽略自己平日的饮食,合理地安排好饮食可以促进身体健康,生活中其实有很多普通的食材都有着极高的营养价值,只要我们懂得利用,并不需要花费多大的金钱就可以既饱口福,又增进营养,促进健康,比如紫菜虾皮鸡蛋汤就是一道非常不错的汤品,紫菜虾皮鸡蛋汤有什么营养?
这是一道非常简单好做的汤,而且营养丰富,补钙补气补碘,适合所有人,尤其是老人、孩子、孕妇。
【紫菜】属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富,其蛋白质含量超过海带,并含有较多的胡萝卜素和核黄素。其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠,故紫菜又有
营养宝库
的美称。
【虾皮】营养极为丰富,100克虾皮中,含蛋白质39.3克、钙2克,是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。除此以外,虾皮还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素、氨茶碱等成份,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益。
【鸡蛋】被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
主料:鸡蛋100克,紫菜(干)30克
调料:盐3克,味精1克,香油15克,大葱10克
1.鸡蛋磕入碗中,充分打匀;
2.汤锅置火上,倒入1000克清水,煮开后将鸡蛋均匀地倒入锅内;
3.开锅放入紫菜煮片刻,加入适量盐、味精,淋香油,撒香葱即可盛出。
既然现在我们已经了解到紫菜虾皮鸡蛋汤的营养功效有哪些了,也知道其实紫菜虾皮鸡蛋汤的做法是非常简单的,那就不要再偷懒了,在平日里不妨多做做这道汤,让自己和家人可以在享受美味食品的同时更好地保持健康的身体。
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