斑鱼汤的做法有哪些呢
斑鱼汤的做法有哪些呢?斑鱼是非常适合用来煲汤的,那么怎么才能够用斑鱼煲好一锅汤呢?这是非常不容易的,所以在此就为大家介绍斑鱼汤的做法。希望可以帮助大家煲一锅好汤。斑鱼烫的营养价值是非常高的,所以应该要学会煲斑鱼汤。
斑鱼汤的做法的原料
主料:山斑鱼1条
调料:
党参、红枣、淮山、杞子、油3汤匙、 盐适量
斑鱼汤的做法
1. 党参、红枣、淮山、杞子各物洗净,稍浸泡;
2. 洗净宰好的山斑鱼,抹干水分,热锅放油,待油六、七成热时放山斑鱼两边煎至微黄,铲起;
3. 煮沸瓦煲里的清水,倒入所有材料,武火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
斑鱼汤的美食功效
党参、红枣、淮山、杞子搭配山斑鱼,具健脾明目、健体强身,增强抵抗力之效,对身体较弱的人是很好的滋补汤水。儿童饮用则可补充体力,读书都更加醒目些。
斑鱼汤的美味贴士折叠
煎鱼不掉皮是有方法的:一是要抹干鱼身上的水分,二是油不要太热就要下锅;三是等一面煎至金黄色,熄火等几十秒,待温度稍降再翻面。
斑鱼汤的食材分析
山斑鱼
山斑鱼和生鱼长得颇像,一查,原来它们同属鲈形目、鳢科、鳢属,习性也是凶猛、动作迅速,也有生肌活血、补脾益胃、滋阴明目的食疗功效,但山斑鱼味道更为鲜美,肉质细嫩,因此也更受大众的喜爱。
山斑鱼也叫七星鱼、山花鱼等,在市场买山斑鱼时还闹了个笑话,那卖鱼老板可能是个新手,不知何为山斑鱼,而且听个"斑"字,和海里的老鼠斑、七星斑扯上了关系,说那个很贵的哦,这里不卖。只好为他解惑,"这个也是河鱼,和生鱼差不多……"
山斑鱼的吃法也是大多用来煲汤或滚汤,多搭配一些不凉不燥、健脾清润的食材,像沙参玉竹炖山斑、葛菜煲山斑鱼汤、木瓜煲山斑鱼、番茄豆腐滚山斑鱼汤等等。山斑鱼汤味道鲜美,营养丰富,是夏日上佳的补益汤品。
斑鱼汤的做法对大家是比较有用的, 如果学会了斑鱼汤的做法,那么大家就可以尝到美味可口的靓汤了。斑鱼真的非常适合煲汤,斑鱼的营养也是非常高的,含有人体所需的各种营养元素,学会斑鱼汤的做法,不仅仅是对自己有利,而且对自己的家人也是有利的。
-
红枣猪蹄汤怎么做才好吃
红枣也被我们叫做是大枣,红枣不但可以食用而且还含有丰富的营养,常吃红枣可以起到很好的保健功效,红枣有预防癌症和降低血压的效用,常吃红枣还可以起到保护肝脏和补血等好处,所以红枣受到了大家的喜欢,红枣有很多种吃法,下文我们就来给大家介绍一下红枣猪蹄汤怎么做才...
-
炖鸡汤怎么除异味呢
相信有不少朋友们星期天节假日的时候喜欢在家里煲汤喝,很多南方一带的朋友们非常喜欢喝汤,这是众所周知的,由于南方的气温比较湿热,喝一些汤不仅仅可以清火解毒,还可以防止体内的寒气太重,那么炖鸡汤怎么除异味呢,而成为让人很头疼的一个问题,那么炖汤首先要学会和必修...
-
流产喝什么鸡汤好呢
我们都知道鸡汤营养丰富而且很美味,所以很多家庭都把鸡汤当做滋补的佳品,但是不是说鸡汤是适合每一个人去喝的,因为有些人对于鸡汤的营养是不能够吸收的,但是对于很多人群还是有很多的好处的,比如说流产后的女性,因为身体的虚弱,需要进步,那么流产喝什么鸡汤好这个问题...
-
猪肝瘦肉汤
猪肝因为内独特的风味受到了人们的欢迎,猪肝中富含丰富的营养物质,蛋白质、卵磷脂的含量很丰富,还能为人体补充一定的微量元素,我们在生活中可以适当的食用。需要注意的是猪肝是猪身上的排毒器官,我们在食用的时候需要做好清洁的工作。下面我们来看一下猪肝瘦肉汤主...