月子猪蹄汤的做法有哪些?
很多女人在坐月子的时候都让喝一些猪蹄汤,因为猪蹄的营养很丰富,有的人喜欢用猪蹄汤来做下奶的汤料来喝,我们经常是炖一些猪蹄汤来喝,但是很多人喝炖猪蹄的汤来喝时间久了就会有点腻的感觉,想换着样来喝,那么月子猪蹄汤怎样做最好喝了,月子猪蹄汤的做法有哪些呢?
下面我们将月子猪蹄汤的做法总结如下:
1、将猪蹄洗净,姜、葱切段。
不喜欢葱的,也可以不放葱。但是姜还是要地。
2、烧一些开水,将猪蹄烫一下,俗称汆。
3、再烧一些开水,将汆过的猪蹄放入,放入少量葱、姜,倒入料酒,煮大约15分钟。
主要靠这道工序将猪蹄汤变清淡。
注意:要用开水,而非放入冷水中煮开。这样,猪蹄内的血水不会瘪回去。
4、炖汤的锅内烧开水,或者倒入足量开水(我用的电沙锅,自身加热慢,故采后者),放入煮过的猪蹄,加入葱、姜、料酒,小火炖2小时以上即可。
这样煮出来的汤,油很少,有些奶白色。想喝的时候盛一大碗出来,加点盐(我从来不加盐),就可以饮用了。当然,要注意,喝汤,还得吃肉,这样才有效果:)
月子猪蹄汤的做法有哪些?看了上边的做法之后,如果家里有了坐月子的人可以拿来试一下,这款汤不仅对孕妇营养补充很丰富,而且对下奶确实很有好处,是一款非常不错的月子营养汤,如果加入一些枸杞和桂圆之类的效果会更好!
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