猪蹄月子汤的做法
相信大家肯定都知道坐月子对于女性朋友的重要性吧,坐月子期间身体是比较虚弱的,所以这个期间是需要做好调养的工作,如果坐月子的过程中注意饮食的话,那么不但有利于身体的恢复而且还可能让自己变得更加美丽,坐月子期间可以多喝一些猪蹄汤,这样可以起到美容滋补的功效。
月子猪蹄汤做法1(此法可使猪蹄汤不那么油腻)
主料:猪蹄。注意,要买猪前蹄。辅料:黄豆(或花生等)、姜,葱,料酒,盐。
制作过程:1、将猪蹄洗净,姜、葱切段。不喜欢葱的,也可以不放葱。但是姜还是要地。
2、烧一些开水,将猪蹄烫一下,俗称汆。
3、再烧一些开水,将汆过的猪蹄放入,放入少量葱、姜,倒入料酒,煮大约15分钟。主要靠这道工序将猪蹄汤变清淡。注意:要用开水,而非放入冷水中煮开。这样,猪蹄内的血水不会瘪回去。
4、炖汤的锅内烧开水,或者倒入足量开水(我用的电沙锅,自身加热慢,故采后者),放入煮过的猪蹄,加入葱、姜、料酒,小火炖2小时以上即可。这样煮出来的汤,油很少,有些奶白色。想喝的时候盛一大碗出来,加点盐(我从来不加盐),就可以饮用了。当然,要注意,喝汤,还得吃肉,这样才有效果:)
月子猪蹄汤做法2:花生猪蹄汤
原料:猪蹄2个,花生150g,盐、味精适量。
做法:将猪蹄除去蹄甲和毛后,洗净,和花生一起放入炖锅中,加水适量,小火炖熟,加食盐、味精调味即可食用。评价:花生性味甘平,入肺脾经,其功能益气、养血、润肺、和胃。猪蹄性味甘、咸、平,入胃经,其功能补血通乳。此汤主治产妇产后乳汁缺乏。
在上面的文章里面我们介绍了坐月子对于女性朋友的重要性,我们建议女性朋友们在坐月子期间要非常注意自己的饮食,可以多喝一些猪蹄汤来起到美容滋补的作用,上文为我们详细介绍了猪蹄月子汤的两种做法。
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