酸梅汤的制作
酸梅汤是我们生活中很常见的消暑的饮品,滋味十分的酸爽,冰镇之后效果更佳。酸梅汤的原料主要是乌梅、山楂以及甘草等材料,具有一定的饮用价值和药用价值,对于除烦安神,强身健体有着一定的作用。很多的人对于酸梅汤的制作不了解,我们来看一下酸梅汤的制作主要有哪些内容?
酸梅中含有丰富的有机酸,能够有效的抑制身体内部的乳酸,可以起到提神醒脑的作用,对于消除身体的疲劳也有一定的作用,在晕车或者是喝酒之后还可以喝酸梅汤缓解不适。
酸梅汤的制作?材料:乌梅、山楂、甘草,比例大概就是3:2:1,甘草多了味会苦。还有就是冰糖(如果味道太酸或苦的话再放)。制作的过程:第一步 将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。第二步煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。第三步 闻闻味熬制出来没有,再品尝一下味道是否合适,如果合适就可以等凉后饮用了,如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。
方法2原料:乌梅100克,山楂100克,甘草10克,糖桂花5克,冰糖适量。做法:首先,在盆中加入一大勺清水,把乌梅,山楂,还有甘草放入清水中浸泡30分钟。然后在砂锅中加入1000克的清水,再把泡好的乌梅,山楂和甘草一起放入砂锅中,然后用大火烧开,烧开之后,再改用小火煮30分钟,接下来往锅中加入适量冰糖,然后再盖上锅盖,煮10分钟左右的时间,等开锅以后,用小勺搅拌几下,就可以盛入小碗里了。最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀,可口的酸梅汤就做好了。
以上的内容就是对于酸梅汤的制作的介绍,希望能够给您带去一定的帮助。酸梅汤可以给我们美味的享受,但是需要注意的是酸梅汤在常温下很容易出现变质的情况,我们需要做好酸梅汤的保存工作,在饮用的时候还可以根据自己的喜好适当的添加枸杞等,更好的起到滋补的作用。
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