排骨香菇冬瓜汤怎么做
喝汤,是现在人们养生的一种方法,在注重养生的当今,喝汤,也是一种很好的食疗方法,中国的美食文化博大精深,其实汤的做法有很多,排骨可以做菜,也可以煲汤,而且煲汤后的食材也是可以吃的,有很多的食材都是药物,具有治病的功效,一举两得,下面教给大家排骨香菇冬瓜汤的做法吧。
1.材料:冬瓜、排骨(已焯水)、新鲜香菇(已清洗)。
2.将冬瓜清洗一下,去皮。
3.放在案板上切开,待用。
4.将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切开,待用。
5.将焯好的排骨放入高压锅里。
6.随后,加入一些清水,加适量的料酒。
7.盖上盖烧煮10后分钟后关火。
8.焖至没气后开盖。9.接着,合入切好的冬瓜煮开,煮上1分钟。
10.然后,合入切好的新鲜香菇煮开,煮至冬瓜熟软。
11.最后,加适量的盐。
12.调味搅匀,即成。
功效:
1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
⒉ 延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
⒊ 防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。
⒋降血压、降血脂、降胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
⒌ 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。香菇营养成分一览。
是不是觉得非常的简单呢。其实做菜也是一种很大的学问哦,不仅可以提高厨艺,而且还可以让家中增加温暖的感觉,其实这些菜的做法并不是很难,有了正确的制作方法大家还怕什么呢?在煲汤的过程中,要把握好时间也要把握好火候,不然汤的营养价值就丢失了。
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