陈皮老鸭汤的做法
陈皮老鸭汤是比较典型的一道汉族的传统菜肴,具有色香味俱全的特点,深受人们的喜爱。需要注意的是陈皮这种食材,还具有非常高的保健功效,可以达到润肺止咳、开胃顺气的作用。因此,不学会陈皮老鸭汤的做法简直是自己的损失。那么,陈皮老鸭汤怎么做呢?下面咱们就来学习一下吧。
美食原料
主料: 老鸭一只、陈皮5克、红枣8个
调味料:姜3片、米酒1汤匙、盐适量
做法
1. 鸭肉洗净,剥皮,斩块,氽水
捞起;
2. 红枣洗净,拍扁去核;陈皮用水浸软,刮去白瓤;
3. 煮沸瓦煲里的清水,放入鸭肉、陈皮、红枣、姜片和米酒,武火煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
菜谱功效
暖胃健脾,滋补五脏,止咳平喘。
以上就是对陈皮老鸭汤的做法的介绍,希望对大家的认识有帮助。陈皮老鸭汤的功效是非常明显的,特别是那些胃口不好的人群,常吃陈皮老鸭汤能够达到暖胃健脾的作用。需要注意的是,在做老鸭的时候,要注意把老鸭皮上的毛择干净,最好是去掉皮,这样煲出来的汤不会太油腻。
-
响螺花胶鸡汤的做法
我们都知道鸡汤这种汤类是比较有营养的一种食物,我们在生活中煮鸡汤的时候我们要注意鸡肉不要熬太久,这样会导致鸡肉变硬了,所以我们建议持家的你们要注意鸡肉煲汤的时间。然后,我们喜欢喝什么样的鸡汤这关系到我们在生活中的口味,也可以来学习一下响螺花胶鸡汤的做...
-
汤粉汤底原配料简介
汤粉汤底原配料是我们在做汤的时候经常会用到的一种调料,人们一般会使用一些比较好,比较新奇的汤粉汤底原配料来制作汤锅哦,所以,人们对于这种糖类的喜爱程度是非常高的,而汤粉汤底原配料是什么做成的,制作方法又是什么呢?这个问题是许多人都想了解的,下面就来看看介绍...
-
小白菜粉丝汤的做法
小白菜粉丝汤,相信很多人都会吃过这种食物吧,因为小白菜粉丝这种食物是比较美味。小白菜的食用方法很多,可清炒或是与香菇等拌炒,而且小白菜的营养价值很高,适合在平日里多加食用。现在就让我们来了解一下小白菜粉丝汤的制作方法吧。小白菜粉丝汤是浙江省传统的汉族...
-
莲藕粉葛汤的做法
莲藕可以结合一起制作的美食是太多了,用莲藕的时候人们通常会选择和利用猪肉或者是一些骨头来炖汤食用,但是在制作这个莲藕汤的时候还有很多人会选择粉葛,粉葛就是我们常说的葛根,具有很好的功效,吃了对人的身体具有很强的药性,因为葛根本身就是可以用来治病的,很多高...