茵陈鲫鱼汤的做法
茵陈我们也叫做是白蒿或者叫做是安吕草,茵陈是我们常见的一种植物,茵陈不但可以食用而且还有很好的药用功效,经常吃茵陈有可以起到很好的降血压和降血脂的功效,所以茵陈深受人们的喜爱,我们可以采用茵陈搭配上一些食材来做成美味的药膳,下文我们介绍一下茵陈鲫鱼汤的做法。
茵陈,别名白蒿、牛至、田耐里、因尘、马先、绵茵陈、绒蒿、细叶青蒿、安吕草,拉丁文名ArtemisiacapillarisThunb.管状花目、菊科、牛至属植物蒿经冬不死,春则因陈根而生,故名因陈或茵陈。,茵陈清热利湿;退黄。主治:黄疸、小便不利、湿疮瘙痒、传染性黄疸型肝炎。等.药理学研究有利胆,保护肝功能,解热,抗炎,降血脂,降压,扩冠等作用.
茵陈鲫鱼汤是一道汉族药膳。功用为清热祛湿,利水退黄。用于黄疸、水肿、尿少、尿频、传染性肝炎淋病等症。
茵陈洗净,切断,装入纱布袋内,扎紧袋口。放入锅内,加入适量,用旺火烧沸,转用中火熬煎20分钟,留取药汁,去纱布袋。鲫鱼去鳞、鳃、内脏、鱼身抹上料酒、盐渍片刻,放入药汁锅内,加姜片、糖少许,用中火烧沸30分钟,放入味精、葱花,调好口味,即可食用。
1、茵陈洗净,切断,装入纱布袋内,扎紧袋口。放入锅内,加入适量,用旺火烧沸,转用中火熬煎20分钟,留取药汁,去纱布袋。
2、鲫鱼去鳞、鳃、内脏、鱼身抹上料酒、盐渍片刻,放入药汁锅内,加姜片、糖少许,用中火烧沸30分钟,放入味精、葱花,调好口味,即可食用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是茵陈,我们知道茵陈不但可以药用而且还有很好的食疗效果,上文我们采用了茵陈搭配上鲫鱼做成了美味养生的茵陈鲫鱼汤。
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