猪皮炖花生营养成分有哪些
猪蹄炖花生是在我们国家比较盛行的一款菜肴,猪皮当中含有大量的胶原蛋白,朋友比较喜欢的一种美容食品,花生当中含有大量的蛋白质和维生素,抗老防癌有非常好的效果,两种食材共同炖煮的话可以让营养成分充分的融合在一起,并且味道更加鲜美,可以适合南北各地区人群的口味。
制作猪皮炖花生应该先将连衣花生拣杂,洗净。将猪皮用清水反复洗净,除去残毛,入沸水锅中焯透,捞出,趁热切成1厘米见方的小块,与洗净的连衣花生同放入沙锅,加水适量,大火煮沸,烹入料酒,改用小火煮1小时。待猪皮酥烂,加葱花、姜末、精盐、味精各少许,再煮至沸即成。佐餐或当菜,随意食用,当日吃完。
猪皮炖花生适用于脾肾两虚型牙周痛,对牙龈渗血尤为适宜。猪皮润肌肤,助发育,止血,抗老防癌,其营养也很丰富。其所含有极丰富的胶原蛋白质,有益延缓人体衰老和抗癌作用。花生的营养价值的粮食类高,含有大量蛋白质和脂肪。其中赖氨酸可以防早衰。此皮冻常食可滋润肌肤,增白颜皱。
猪皮炖花生比较适合一些皮肤干燥粗糙的朋友食用,对于一些有色斑黑色素沉着的朋友,也有比较好的调理效果,但是这款养生美食的使用需要有长期的一个过程,作为一种比较常见的美容菜谱,这种猪皮炖花生更是以其制作简单,取材方便等特点,在大众饮食当中备受推崇。
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