炖猪蹄的营养有哪些呢
花生猪蹄汤是一款给女人的好汤,其实这种汤滋补美容,又适合冬天来食用,而且对于滋补女性的皮肤滋润皮肤,另外此汤还具有胸部发育和促进新陈代谢排泄的好处,特别是对于很多女性产后缺乳的现象,有着很好的功效,接下来就为大家介绍一下炖猪蹄的营养价值以及功效,还有哪些平时又该注意哪些?
花生猪蹄汤是一款送给女人的好汤,此汤滋补美容,尤其适合冬季食用,能滋润肌肤。另外,此汤还能促进胸部发育,对妇女产后缺乳也有很好的功效。
孕妇产后奶水不足,原因也是多方面的,诸如体质偏虚、产时失血过多、饮食损伤脾胃、产后生气等都会导致奶水不足。而民间素有猪蹄可以下奶的说法。
猪蹄在当今社会已成为了餐桌上的美味佳肴,而在古时候猪蹄作为猪下水多是弃之不用的。
而在古时候穷人家常食不果腹,孕妇在妊娠期常不能饱腹,何况产后失血更是营养匮乏,自然奶水偏少。
奶水偏少时病家自然会寻医问药,作为医生一般多会知道导致奶水偏少的原因,但又担心病家没钱吃不起药,不能及时下奶而影响小儿的生长,通常这时候有良知的医者就会生法让病家不花钱得到治疗的目的。而猪蹄多是有钱人弃之不用的东西,我们现在也知道猪蹄营养丰富,是很好的营养佳品。
医者劝说病家捡来猪蹄单炖或略加当归、通草等一两味中药炖服,并食猪蹄。患者服后营养跟上了,自然奶水也就充足了。久而久之民间就有了猪蹄下奶的传说,医书就有了猪蹄下奶的记载。
但当今社会快速发展,个个家庭直奔小康或已超过小康水平。怀孕之时就大鱼大肉常食不断,各种营养品堆积如山,产后更是膏粱厚味迭进。因此现在奶水少,除个别人之外多为营养过剩,食湿蕴积损伤脾胃,脾胃已伤生化不能所致。治疗当以消食化积,健脾利湿为主,故而食用猪蹄常不能见效。
花生炖猪蹄
花生炖猪蹄的做法
原料:猪蹄500克、花生250克、黄花菜50克、生姜10克、葱5克。
调料:精盐10克、味精8克、绍酒10毫升。
制作方法:
1.猪蹄洗净斩块,花生用清水浸透,黄花菜切去头尾,生姜切片,葱切段。
2.锅内加水烧开,放入猪蹄稍煮片刻,捞起待用。
3.取炖盅一个,将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入盅内,加入清水,用中火炖约3个小时,调入精盐、味精即成。
需要指出的是花生炒熟或油炸后,性质热燥,不宜多食。在众多吃法中花生以炖吃味最佳。这样既避免营养素的破坏,又具有不温不火,口感潮润、入口易烂、易于消化的特点。尽管猪蹄是好东西,但也不宜过量食用,否则,你要担心体重了。
这一道炖猪蹄的营养价值,大家想必已经学会了,平时的时候炖猪蹄的时候,我们可以加入花生油,黄豆来搭配不仅仅起到很好的滋补功效,猪蹄当中含有天然的胶原蛋白和维生素,可以帮助我们的身体很好的发育。
-
五谷养生豆浆有什么好处
每个人都应该注重养生保健工作,因为这也是对身体负责的表现,可是到底哪一种食物,才更利于身体养生呢,还是有很多人不知道的,那么下面就为大家推荐,五谷养生豆浆,既可以作为早餐,又可以作为滋补保健的一种饮品,这样营养又养生保健的食物,当然值得你去学习制作。1.清凉五谷...
-
吃马鞭草上火吗?马鞭草的营养价值有哪些
拥有健康的身体我们的生活质量才能得到提高,日常生活中越来越多的人也意识到了,所以对饮食的要求也非常的严格,我先知道吃马鞭草会上火吗?马鞭草的营养价值全草含马鞭草甙,羟基马鞭草甙;另含苦杏仁酶、鞣质;戟叶马鞭草甙,羽扇豆醇,β-谷甾醇,熊果酸,桃叶珊瑚甙,蒿黄素。吃...
-
吃速冻肉串上火吗?速冻肉串的营养价值有哪些
通过饮食对身体的调整是最安全和最有效的方法,尤其是平时容易上火的人平时一定要吃清淡和有助于降火的食物,下面一起了解下吃速冻肉串会上火吗?速冻肉串的营养价值速冻肉串具有润肺补肾的作用,适宜与久病体虚、虚劳的人群食用。吃速冻肉串上火吗会上火,属于烧烤类的...
-
蚝油生菜的简单做法及功效
如今,生菜越来越受到大家的欢迎,一般吃生菜的时候都是弄火锅或者是煮汤。不过,有次去朋友家蹭饭的时候,看着他做的那道蚝油生菜很是不错,从来没有想到可以这样做弄,甚是好奇,后来朋友告诉我,蚝油是一种浓缩的汤汁,很有营养的。下面就是他给小编分享的一些经验。蚝油生菜...