如何挑选新鲜鸡蛋?怎么看鸡蛋是否新鲜?怎么看鸡蛋好坏
如何挑选新鲜鸡蛋?怎么看鸡蛋是否新鲜?怎么看鸡蛋好坏?主要通过以下几种手段:看、听、嗅以及手感。
如何挑选新鲜鸡蛋?怎么看鸡蛋是否新鲜?怎么看鸡蛋好坏
看:看蛋壳颜色是否新鲜、清洁,有无破损或异样。新鲜蛋的蛋壳干净,表面有一层胶质薄膜(一层薄薄的白霜),有光泽。如果蛋壳颜色不正、无光泽、有粪霉,蛋皮有黑点等为陈蛋。一般霉蛋外壳有黑灰斑点;孵过的蛋空头大,蛋壳发黑,蛋内浑浊;臭蛋外壳呈乌色。
听:从敲击蛋壳发出的声音鉴别有无裂损、变质。好蛋轻碰,发出的声音坚实沉稳,好像是碰砖发出的响声;孵过的蛋敲大头时有空声音。将蛋拿到耳边用力摇晃,好蛋声音实而小;空头较大的蛋有空洞的声音;淘汰蛋响声明显;贴皮蛋则似敲瓦渣子声。通过比较可把破蛋、哑蛋、贴皮蛋、空头蛋、水响蛋鉴别出来。
嗅:用鼻嗅蛋的气味。新鲜鸡蛋一般无异味。通过鼻嗅可把有霉气、臭气的霉蛋、坏蛋及被农药等异味污染的蛋分别开来。
手感:就是用手捏几个蛋互相轻轻相碰,凭手的感觉判断。好蛋掂在手里分量较重,感觉较沉,有压手感;陈蛋感觉较轻;霉蛋外壳发涩;孵过的淘汰蛋则较轻,有滑脱感。
-
怎样保养砂锅?砂锅的保养方法
很多人新买的砂锅没煮几次就开裂了,那是因为没有保养好,使用方法也有差错。砂锅是由石英、长石、粘土等多种原料制成的陶制品,经高温烧炼,锅体形成一种玻璃体。这种玻璃体对温差适应能力较差。砂锅骤然受热受冷,会引起急剧膨胀或收缩,因而造成破裂。针对砂锅这一特性...
-
电饼铛糊了用什么清洗?电饼铛粘锅是哪里出问题了?
电饼铛功率大,产生的热量也大,相应的耗电量也大,即在电量相同的情况下,使用时间将大大缩短。而功率小,产生的热量会比较少,相应的耗电量会小一点,但是高功率显然比低功率更强大。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、电饼铛糊了用什么清洗?2、电饼铛粘锅是哪里...
-
牛奶去除污迹-牛奶日常使用方法
牛奶是可以护肤的,在生活中,你可以融化一杯食盐,倒入放好温热水的浴缸里,再加入适量的牛奶,浸泡20分钟之后,再进行你日常的洗浴流程。一周使用一次,皮肤干燥产生的皮屑就会消失哦,皮肤也会变得更加细滑。牛奶去除污迹-牛奶日常使用方法牛奶日常使用方法牛奶除了喝还有...
-
蛏子如何清洗最干净?图解蛏子的清洗方法(附蛏子的做法)
蛏子对朋友们来说是非常熟悉的,这样的食物大家多人们会用来烹炒以及清蒸着吃,味道非常美味,深受广大朋友的喜爱。可是把蛏子买回来,人们便犯了难,怎样才能够迅速的将蛏子中的泥沙清洗出来呢?下面和本站一起来了解蛏子怎么洗才干净?怎么让蛏子吐沙子?清洗蛏子的妙招。怎...