怎么知道鸡蛋坏没坏 鸡蛋坏到什么程度不能吃
鸡蛋是很有营养价值的食物,如果你家里的鸡蛋太多,不小心放了太久的话,是不是很担心坏了呢?那么,怎么知道鸡蛋坏没坏?鸡蛋坏到什么程度不能吃?不用担心,本站为您带来详细介绍吧!
全文目录
1、怎么知道鸡蛋坏没坏
2、鸡蛋坏到什么程度不能吃
3、鸡蛋黄黏住鸡蛋壳是坏了吗
怎么知道鸡蛋坏没坏
1、看是否在保质期内,一般鸡蛋在2-5摄氏度的环境下,保质期有40天,冬天鸡蛋放在室内保质期为15天,夏天室内常温下,鸡蛋的保质期为10天,温度越高,保质期越短。
2、晃动鸡蛋,新鲜的鸡蛋晃动起来不会有晃动感,而变质的鸡蛋晃动的时候能明显感受到晃动感或者有水声。
3、将鸡蛋放水里是否上浮。变质的鸡蛋因为细菌的侵袭结构发生变化,密度也因此受到影响,置于水中,变质的鸡蛋就会密度比水轻而浮在水面上,而没有变质的鸡蛋会下沉在水里。
鸡蛋坏到什么程度不能吃
1、看外观
外表有霉菌、有裂纹的鸡蛋是不能吃的,这种情况下的鸡蛋多被细菌和霉菌入侵,食用后对健康有害。
2、闻味道
好的鸡蛋并无异味,如上面有鸡屎的话,可能会带有一点点鸡屎味道,但如果闻着带有霉味、腐臭味的话,则不能吃,这是鸡蛋坏了的表现。
3、看打开的形态
将鸡蛋打开后,如发现蛋黄散了、蛋清或蛋黄变色、里面有死胎、蛋黄黏住蛋壳等异常现象的,说明鸡蛋已经变质坏了,是不能吃的。
鸡蛋黄黏住鸡蛋壳是坏了吗
应该是坏了。
鸡蛋黄黏在蛋壳是因为鸡蛋储存时间过长,蛋黄膜已经失去了韧性而破裂,蛋黄散开之后紧贴在蛋壳壁上,贴皮处也会逐渐由红变黑,这种情况下鸡蛋一般是坏了的,可能也会伴随着出现发臭、异味等变质的现象,不建议再继续食用,以免对身体健康造成不利的影响。
就算是没有出现变质的现象,但是鸡蛋的营养价值也已经所剩无几,建议最好不要再继续吃了。
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