杏鲍菇长什么样子图片 杏鲍菇有哪些功效与作用
杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味、肉质肥厚、口感鲜嫩、味道清香、营养丰富的特性。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力,防止心血管病等药用功效,极受人们喜爱,是一种健康美味的食物。那么,杏鲍菇长什么样子呢?下面,我们来看看本站带来的关于杏鲍菇的功效与作用的介绍吧!
本文目录
1、杏鲍菇长什么样子图片
2、杏鲍菇怎么挑选
3、杏鲍菇有哪些营养价值
4、杏鲍菇有哪些功效与作用
杏鲍菇长什么样子图片
杏鲍菇怎么挑选
1、闻香知真
有独特的杏仁香味,杏鲍菇因其独特的杏仁香味得名,所以在挑选杏鲍菇时,一定要闻下闻道,不要与一般的平菇混淆。
2、菌盖完整
看菌盖,杏鲍菇的菌盖平展但边缘不会上翘,像一个小帽子,不大,如果菌盖有开裂说明不新鲜,营养价值会有所减低。
3、菌褶紧密
看菌褶,菌褶排列紧密、向下延生,且边缘及两侧较平。
4、菌柄白胖
看菌柄,菌柄组织致密、结实的较好,另外看菌柄是否颜色乳白光滑,如果颜色较暗、有破开处说明太老,过粗过细都不行,过粗说明太老,过细说明太嫩。另外要说明杏鲍菇的基部较粗大,那是正常现象。由于杏鲍菇的菌柄使用价值更大,因此应挑选白白胖胖的。
杏鲍菇有哪些营养价值
1、杏鲍菇有一般菌类的各种营养成分,比起普通的平菇等等,杏鲍菇又有降血脂、抗癌之类的功效,物美价廉又好吃。而且热量还非常低,长期食用没有任何坏处。
2、杏鲍菇蛋白质含量丰富,能有效提高人体免疫力,增强机体对外界不良因素的侵袭,远离亚健康,强身健体,是体弱人群和亚健康人群的理想营养品。
3、杏鲍菇富含膳食纤维,经常食用,可以有效清除血清胆固醇、降低血脂,防治动脉硬化等心血管疾病。
杏鲍菇有哪些功效与作用
1、增强免疫力
杏鲍菇含有多种人体必需的营养物质,其中除去碳水化合物以外,含量最高的就是蛋白质,杏鲍菇含有全部的人体必需氨基酸,有增强机体免疫力,抗癌抗肿瘤的功效。
2、延缓衰老
杏鲍菇含有丰富的维生素E以及其他各种维生素,有养颜之功,并能促进代谢,还能抗氧化延缓衰老。
3、通便排毒
杏鲍菇还含有丰富的膳食纤维,有促进肠蠕动的作用,可以促进通便排毒。
4、降糖降脂
杏鲍菇还有降血糖血脂的功效,比较适合中老年人。
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