海鲜菇长什么样子的图片 海鲜菇有哪些功效与作用
海鲜菇是非常美味的一种菌类食物,吃海鲜菇的时候对我们健康是有好处的,首先海鲜菇可以有很强的提高机体免疫力的功效,海鲜菇中的有效成分非常丰富,这样是可以起到增强T淋巴细胞功能的功效,还可以通过吃海鲜菇的方法来起到提高机体免疫力,这样对抵御各种疾病的免疫力是有好处的。那么,海鲜菇长什么样子呢?下面,我们来看看本站带来的关于海鲜菇的功效与作用的介绍吧!
本文目录
1、海鲜菇长什么样子的图片
2、海鲜菇怎么吃
3、海鲜菇有哪些营养价值
4、海鲜菇有哪些功效与作用
海鲜菇长什么样子的图片
海鲜菇怎么吃
海鲜菇的吃法多样,通常用来煲汤、炖鸡等,也可炒食或涮火锅。常见的海鲜菇吃法有西兰花炒海鲜菇、海鲜菇炒芦笋、海鲜菇炒肉、鸡蛋炒海鲜菇、手撕海鲜菇、爆炒海鲜菇、凉拌海鲜菇、海鲜菇鱼头汤、海鲜菇豆腐汤等。
海鲜菇一般指蟹味菇,原产于寒温带的山毛榉等阔叶林区,是一种木腐菌,营养价值很高。海鲜菇自然分布在北半球温带地区,包括北美、欧洲、西伯利亚、日本等地。
日本东北部的长野、青森、柰良等地是海鲜菇的主要产区。中国云南省也有野生的海鲜菇,但各地栽培的海鲜菇都是从日本引进的。
海鲜菇有哪些营养价值
海鲜菇营养丰富,蛋白质占14.7%,碳水化合物43.2%,脂肪4.31%,纤维素15.4%;富含18种氨基酸。海鲜菇味道鲜美,质地脆嫩,营养价值高,是一种低热量、低脂肪的保健食品。
食用菜海鲜菇还具有较高的药用价值:海鲜菇子实体中提取的6-1,3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性,而且从海鲜菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多,其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用,因此,有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功能。经测定100g鲜海鲜菇中含水88%、粗蛋白3.0g棚脂肪0.08g、粗纤维1.03g、碳水化合物7.4g、灰分0.70g(主要是磷、钾、铁、钙、锌等矿物质元素)、0.64mg维生素B1、5.84mgB2、186.99mgB6、VC13.8mg,含17种氨基酸,占干重13.27%,其中7种人体必需氨基酸占氨基酸总量的36.82%。
海鲜菇有哪些功效与作用
1、润肠通便、帮助消化
蟹味菇富含膳食纤维,能在肠道中帮忙吸收水分,促进大肠蠕动,具有很好的润肠通便的功能,同时排毒体内毒素,降低血清胆固醇。
2、有利于宝宝生长发育
蟹味菇富含维生素D,可以帮助宝宝补充钙质、强壮机体、促进宝宝的发育。
3、增加人体免疫力
有关研究表示,从蟹味菇的子实体中提取出来的物质具有多种生物活性成分,其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力。
蟹味菇的生物活性物质还能促进抗体形成氧化成分,起到延缓衰老、美容护肤的功效。
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