牛奶做菜营养更丰富?孕妇怎么吃牛奶?
牛奶富含完全蛋白质,并含有维生素B6较多,有利于乳房发育。牛奶中的钙最容易被吸收,而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理,孕妇应多喝牛奶,绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。
牛奶做菜营养更丰富?孕妇怎么吃牛奶?
牛奶能做哪些菜?
牛奶菜花的制作方法:
牛奶富含完全蛋白质,并含有维生素B6较多,有利于乳房发育。孕妇多喝牛奶可以防治缺钙。菜花的营养较一般蔬菜丰富,丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并预防感冒。
食谱原料:
菜花400克、牛奶、鲜汤各50克、精盐、味精、葱花、湿淀粉、花生油各适量。
制作方法:
1、将菜花清洗干净,掰成小朵,放入沸水锅中焯一下,捞出沥干水分备用。
2、炒锅上火烧热,放入适量的花生油,放入葱花炒出香味。
3、加入适量的鲜汤烧开后,放入菜花烧几分钟,加精盐、味精、牛奶、转小火烧片刻,用湿淀粉勾芡,淋在菜花上,搅拌均匀即可出锅上盘。
健康提示:
牛奶富含完全蛋白质,并含有维生素B6较多,有利于乳房发育。牛奶中的钙最容易被吸收,而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理,孕妇应多喝牛奶,绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。牛奶中富含维生素A、B,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;牛奶中的乳清对黑色素有消除作用,可防治多种色素沉着引起的斑痕。
菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。
柑橘鲜奶的制作方法:
柑橘含有丰富的糖分、果酸和多种维生素,具有顺气、止咳、健胃、化痰、消肿、止痛、疏肝理气等多种功效,临床上常用来治疗坏血并夜盲症、皮肤角化、呕吐胃寒、胸闷胁痛、肋间神经痛、疝气、乳汁不通、睾丸肿痛等病症。鲜奶中的钙最容易被吸收,而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理,孕妇应多喝鲜奶。
食谱原料:
鲜奶100毫升、柑橘1只。
制作方法:
1、将柑橘皮和果肉一起切成碎末。
2、将柑橘碎末放入鲜奶中,加适量白糖,拌匀。
3、将柑橘鲜奶倒入冰格中。放入冰箱冷冻,食用时取出即可。
适用人群:孕中期准妈妈
健康提示:
鲜奶中含有丰富的钙质,是孕期补钙的最佳选择,这款柑橘鲜奶适于孕中期孕妇的冷饮食用。
牛奶炖鸡的制作方法:
牛奶和去皮、去油的鸡肉同炖,不但更为滋补,也能减少脂肪的摄龋既能补气养血,让肌肤白皙亮丽,又能丰胸美体。牛奶中的钙最容易被吸收,而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理,孕妇应多喝牛奶补充钙质。
食谱原料:
嫩雌鸡1只、鲜奶500克、姜片、盐各适量。
制作方法:
1、将嫩雌鸡宰杀,去毛、去内脏,洗净切块。
2、把鸡肉放入滚水氽烫,待鸡肉变色后,即可捞出;将氽烫好的鸡肉浸泡在冷水后取出,去除鸡皮及鸡油。
3、姜切片备用。将处理好的鸡放入沙锅中,加入适量的清水、姜片及牛奶煮滚后,转小火炖3小时,加盐调味后即可食用。
适用人群:产后
健康提示:
牛奶和去皮、去油的鸡肉同炖,不但更为滋补,也能减少脂肪的摄龋既能补气养血,让肌肤白皙亮丽,又能丰胸美体。
牛奶中的钙最容易被吸收,而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理,孕妇应多喝牛奶,绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。牛奶中富含维生素A、B,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;牛奶中的乳清对黑色素有消除作用,可防治多种色素沉着引起的斑痕。
鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,可以促进宝宝生长发育。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
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