脆皮玉米的做法 三种方法做香甜脆皮玉米
脆皮玉米是一种广受大家欢迎的小说,其口感香酥、味道甜美,绝对是吃货们的心头之好。试想一下,面粉裹着玉米,并炸的黄灿灿的,不油不腻,叫人无法抗拒。
一: 脆皮玉米
1: 主料玉米200g。调料调和油适量,玉米淀粉适量,鸡蛋1个。
2: 做法1.首先将事先选好的玉米用清水清洗干净并晾干水分,然后在玉米表面成撒上一层玉米淀粉。2.让淀粉裹匀每颗玉米。3.加进一些鸡蛋液拌匀。4.使每个玉米粒都醮上鸡蛋液。5.接着在上面再撒一层事先做好的玉米淀粉,并涂抹均匀以备用。6.锅内倒多些油,油温在五层热时,下玉米炸至外酥内熟时捞起,装盘,吃的时候上面可以撒些白糖。
二: 脆皮玉米
1: 用料金灿灿玉米1个,鸡蛋1个,面包糠适量,梅粉适量,芝士适量。
2: 做法1.玉米清水煮六分钟。2.把面包糠和芝士混合(建议分开吧... 因为芝士比较重,我裹的时候芝士总是没裹上!)。3.给玉米插支小棒棒,刷蛋液。4.在面包糠里翻滚,因为芝士比较重,总是没裹上,急得我直接用手把它们拍上去。(觉得直接削一大片芝士贴上去再裹面包糠会比较赞)5.烤箱200度20分钟,自己观察嗯,出炉后再狂撒梅粉。
三: 脆皮玉米
1: 主料玉米(鲜)400克。辅料鸡蛋50克,小麦面粉20克,淀粉(玉米)30克。调料盐8克,味精2克,色拉油120克。
2: 做法1. 玉米放盆中,加鸡蛋、面粉、生粉吃味、穿衣。2. 锅内下油烧至四五成热,下玉米炸至外酥内熟时捞起,装盘即可。脆皮玉米的制作要诀1. 本品有油炸过程,需备色拉油约500克。2. 穿衣时注意鸡蛋、面粉、生粉的用量,否则炸制时会脱落,影响口感,质地。
四: 脆皮玉米是一种201年刚兴起的美味食物,发源于台湾,后传入重庆,采用中原地区所独有的脆甜玉米改良制作。主要食材是初秋新鲜玉米和新鲜的鸡蛋液,配上番茄酱,黑胡椒酱,奶油等,玉米薯薯脆皮玉米口感脆嫩,同时又拥有独特的香甜,二者巧妙融合,叫人无法抗拒,是一种火爆的街边小吃。
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