香菇炒玉米的做法?
香菇又被称为猴头菇,香菇对于我们身体的保健功能非常多,其中一种就是可以提高我们身体的免疫功能,而且经常吃还可以起到延缓衰老的作用,玉米当中的维生素含量和纤维含量非常高,这两种食材都是味道鲜美而且营养价值也比较高的食材,香菇炒玉米也是很多人都喜欢吃的一道菜,接下来就让我们一起看一下香菇炒玉米的做法。
材料
新鲜玉米粒300克,新鲜豌豆50克,新鲜香菇6个,菜油11/2汤匙,盐1/4茶匙
做法
1.玉米,豌豆洗净,沥干水。新鲜香菇 洗净,5个蘑菇切成玉米大小的粒,1个蘑菇切薄片。
2.炒锅在大火上预热,放菜油,热至七成,放蘑菇,炒2分钟,加玉米,炒3分钟,至玉米外观有棕黄点开始形成,加盐炒匀。加豌豆,炒3分钟即好。
功效说明:
玉米中含有大量的营养保健物质,所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。
玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素,其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。
玉米富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整系神经系统功能,能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,对痘痘肌肤有相应的调节作用。
香菇还有防癌和抗癌的作用,因为香菇当中含有一些核糖核酸,这种物质对于我们的身体会起到抗癌的作用,而且高血压的患者,可以经常的吃一些香菇,这样的话就可以起到降血压的作用,而且还可以预防一些动脉的硬化,但是要注意香菇在泡的时候,一定要用开水。
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