怎么才能挑选到美味的人参果

1、看外形：人参果的外形长得有点像心脏，也有一些是像椭圆形的。所以，在去购买人参果的时候，要注意挑这两种形状的，如若有其他乱七八糟的怪形状，则可以考虑不买。

2、看表皮：人参果的表皮若是金黄色，而目还带有些色条纹的话，这类的人参果则表示已经成熟了，可以考虑买回去吃，你会觉得口干很好，因为其果肉清爽多汁特别的令人回味无穷啊。

3、看色泽：这个也是要注意的，如果人参果出现了褶皱，或者有干瘪的情况，说明已经失掉很多水分，一点都不新鲜了，我们应该选择那种色泽十分鲜亮以及表皮光滑的人参果。

4、闻气味：选购人参果也可以通过闻气味的方式来确定，如若味道闻起来，较清香淡雅的话，则说明是好果子；如若是带有腐败气味的话，那肯定是坏的，不能买。

5、掂重量：我们在挑选的时候拿两个差不多大小的人参果在手上掂量试试重量，偏重的那个说明里面的水分比较充足，放置的时间不是很长，所以水分流失的少，那么我们就可以选择这种人参果，而偏轻的那个自然就是不怎么新鲜的了，放置的时间过长，水分流失掉了，那么我们就避免选择这种果了。