果冻橙怎么挑选
1、外观:从橙子外表看,新鲜的果冻橙外表果皮是透明正常的,稍带有发光的感觉,变质的橙子则看上去蔫蔫的。
2、味道:新鲜的橙子,闻上去是清香的味道,而变质的橙子在初期就开始略带酒味。
3、手感:新鲜的橙子一般摸上去甚至按上去是硬的,不会发软,但是变质的橙子有的会从里面就开始变软,直至腐烂。
果冻橙果实近圆形,果形指数0.82;成熟果实深橙色,油胞稀,果面光滑,果皮薄、易剥,厚度1.8毫米左右;果肉橙黄色,肉质细嫩,入口化渣,具甜橙风味,无核或少核。经测定,平均单果重192.5克,大者250克以上;果实可溶性固形物含量可达14.0-15.0%,可食率达76.8%。
果冻橙其外表十分光滑;枳砧嫁接苗以及高接在椪柑上的所结果实,其外表光滑,油泡细,果型漂亮;高接在胡柚上的所结果实则外表稍显粗糙,但仍算漂亮。由于爱媛38号杂柑座果率高,需要充分疏果才能表现出其特点,如果疏果不充分,则成熟早,果型小。
果冻橙果皮比温州蜜柑的薄,较易剥皮,肉质较紧实。耐贮运性一般,适宜鲜销,特别适宜休闲采摘。总体上该品种耐贮运性与一般温州蜜柑差不多,但储存期间风味变化不大。
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