各種粥品的營養價值 讓你吃出健康!
現在很多人喜歡在早餐的時候來一碗美味的粥品,但是又有多少人瞭解每種粥品中的營養價值呢,今天就帶大家一起來了解下吧!
皮蛋瘦肉粥的營養價值:
松花蛋較鴨蛋含更多礦物質,脂肪和總熱量卻稍有下降,它能刺激消化器官,增進食慾,促進營養的消化吸收,中和胃酸,清涼,降壓,具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外,松花蛋還有保護血管的作用。同時還有提高智商,保護大腦的功能。
蔬菜粥的營養價值:
補充營養素的基礎食物,增強抵抗力降糖降脂明目利膈寬腸,同時能夠殺菌,促進消化降血壓降血脂,防癌抗癌,延緩衰老補鈣,抗腫瘤抗衰老防酒精中毒降血糖減肥強體健腦安神,促進面板的新陳代謝之功效。
山藥粥的營養價值:
山藥含有皁甙、黏液質、膽鹼、澱粉、糖類、蛋白質和氨基酸、維生素C等營養成分以及多種微量元素,且含量較為豐富,具有滋補作用,為病後康復食補之佳品。山藥能保持血管彈性,減少皮下脂肪積累,避免肥胖及固腸止瀉的功效。山藥能增強免疫功能,延緩細胞衰老,常服山藥可延年益壽。山藥味甘平,是一種性質平和的滋補脾、肺、腎的食物,因為它能分解蛋白質和碳水化合物,所以有滋補效果。中老年人在春季裡經常食用山藥粥,補益頗多。
小米南瓜粥的營養價值:
小米熬粥一直有“黃金粥”之美稱。小米不需精製,它儲存了許多維生素和礦物質,其中所含有的蛋白質、脂肪、鈣等含量都比大米高。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素,小米每100克含量達0.12毫克,維生素B1的含量位居所有糧食之首,等重量的小米中含鐵量比大米高一倍,有利於產婦產後滋陰養血。小米不僅營養全面豐富,還有養胃的功效。儘管小米熬粥是非常好的做法,但本著五穀要雜吃的原則,可向小米粥中加入諸如土豆、紅薯、大棗、蓮子、百合等熬製,均衡其營養。另外,由於粥類食品易吸收,導致血糖快速升高,所以患有糖尿病的人在喝粥時需要慎重一些。
薏米紅豆粥
薏米紅豆粥的功效主要就是祛溼,能夠祛除體內的溼氣,非常適合夏季及體內溼氣較重的人食用。能當飯吃,是祛溼健脾的佳品。 薏米可以治溼痺、利腸胃、消水腫、健脾益胃,久服輕身益氣。紅豆,也有明顯的利水、消腫、補心、健脾胃之功效,因此薏米紅豆粥是治溼邪最好的藥方。
注意事項:
不能加大米,紅豆和薏米都是祛溼的,而大米是溼性的,就等於加進去了溼氣,雖然味道可能更好了,但對於養生來說並非好事,就因為那一把大米,所有的紅豆、薏米就都白費了,功效全無。
紫薯粥的營養價值:
紫薯具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素、鐵元素和花青素。在日本國家蔬菜癌症研究中心公佈的抗癌蔬菜中名列榜首,同時紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。
銀耳粥的營養價值:
防治消化不良減少細菌,能滋陰,能夠把昂住肝臟解毒清熱健胃增加免疫力,同時可以美容祛斑,增加耐受力,並且可以明目提高機體免疫力保護肝臟降三高。
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