排骨薏米粥做法
排骨是在日常生活中必不可少的食物,排骨的營養含量也很高,排骨的做法也是千千萬萬種,每一種做法都令人垂涎三尺,排骨的肉質鮮美,一般都是肋骨,所以排骨的脂肪量很低,排骨加上薏米做出的排骨薏米粥味道獨特,醇香誘人,下面讓我們一起來學習一下排骨薏米粥的做法。
排骨薏米粥
材料:
薏米、大米、排骨、冬瓜、枸杞、姜、鹽
做法:
1、排骨斬小塊,薏米用水泡兩小時,冬瓜切塊備用。
2、排骨用開水氽一下撈出。
3、將泡好的薏米、大米、和氽過水的排骨放電壓力鍋中至滾開。
4、放入薑絲、枸杞、冬瓜蓋上蓋子30分鐘後開蓋調入鹽即可。
功效:
1、生薏米煮湯服食,利於去溼除風;用於健脾益胃、治脾虛洩瀉則須炒熟食用。
2、 薏米用作糧食吃, 煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯,既可佐餐食用,又能清暑利溼。
3、 將鮮奶煮沸,加入薏仁粉適量,攪拌均勻後食用。常食可保持面板光澤細膩,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
薏米冬瓜排骨湯
做法一
1、冬瓜洗淨後,去皮、去籽、切塊;豬排骨洗淨,斬塊;薏米掏淨。
2、將排骨先用沸水焯水,焯水後洗淨血汙,放入鍋中加清水適量煮開,撇去浮沫,加黃酒,加蓋燜20分鐘左右,然後下薏米和冬瓜,煮至排骨,冬瓜熟後,下鹽和雞精調味即可。
功效:
1、冬瓜有清熱解毒,利水消炎、除煩止渴、祛溼解暑的功效。
2、薏米,又名薏仁,營養價值極高,易被消化吸收,可作為病中或病後體弱者的滋補品,適宜慢性腸炎、消化不良、浮腫等症患者食用,還可以美白。
以上文章中所講述的就是排骨薏米粥的詳細做法,愛好美食的朋友們一定要親自動手嘗試一下這一款粥,溫和不刺激腸胃,對於消化不好的人也可以食用,自己在家制作的排骨薏米粥口味可以跟隨個人口味變換,也可以加入一些水果,做出的排骨薏米粥口味獨特。
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