怎麼判斷燕窩好壞
隨著生活水平的提高,關注養生保健的人已經越來越多,不少人對於傳統的養生保健食品和方法比較熱衷,燕窩作為一種傳統養生保健補品,在我們國家有著十分悠久的歷史,燕窩當中所含有的大量營養物質都是身體所必須的,不僅可以提高身體的免疫力,還有這益壽延年的養生功效。
判斷燕窩的好壞應該先看燕窩的顏色、盞形,好的白燕顏色是象牙白,特別白的很可能是經過漂白的,至於盞形,呈不整齊的半月形、中部凹陷成兜形、質地堅硬而脆、半透明、斷面有鏡面樣光澤,略有角質感視為好的盞形。並且好的燕窩盞是有縫隙的,因為在燕窩人工挑毛的過程中,會有一些縫隙形成,這些縫隙原來都是燕子細毛或其他一些雜質,所以有縫隙是很正常的。好的燕窩有一股淡淡的蛋清味,特別是煮了之後味道特別濃郁。有酸味,化學氣味,魚腥味或油膩味的為假貨。
燕窩浸泡後的品相也是判斷質量的重要標準,浸泡之後有少量殘餘的燕毛,完全純手工挑毛不可能完全挑乾淨的。燕窩浸泡鬆軟後取絲條拉扯,彈性差,一拉就斷的為假貨;用手指揉搓,沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。真正的燕窩泡水後無油漬亦無粘液,形狀呈絲條狀,長短粗細不一或結塊狀且不規則,顏色呈淡乳黃色,不會太白且呈半透明。
上面介紹的這些甄別燕窩質量的方法,只要詳細的掌握了,就能夠在後期的選購過程中減少上當受騙的機率。對於燕窩的清洗,我們建議大家選擇質量上乘的燕窩就是為了減少清洗的步驟,因為燕窩的清洗十分的繁雜,如果不是熟悉的人根本就做不到,而質量上乘的燕窩則可以省去這個步驟。
-
爆米花的危害-警惕“爆米花肺”
美國人對玉米的青睞恐怕是世界上沒有其他國家可以比美了,他們每年平均每個人要消耗掉40千克的玉米,而最主要的方式是以爆米花作為零食消耗掉的。爆米花的危害-警惕爆米花肺爆米花的危害美國人對玉米的青睞恐怕是世界上沒有其他國家可以比美了,他們每年平均每個人...
-
紅糖的價值是提供能量-帶你正確認識紅糖
即使紅糖中含有一定的礦物質,紅糖的主要用途也不是補充礦物質,通過吃紅糖來補充礦物質的想法並不切實際。儘管100克紅糖中含有的鈣比100毫升牛奶中含有的鈣更多,但100克紅糖中的能量卻是100毫升牛奶的將近8倍。紅糖的價值是提供能量-帶你正確認識紅糖帶你正確認識...
-
百香果的功效與作用及禁忌是什麼?呢
許多東西都有自己獨特的味道,不同的花有不同的花香,不同的水果有不同的果香。而有一種水果卻具有多種水果的香味,而它的名字也很符合這一特徵,那就是——百香果。這種水果果汁十分多,吃起來口感特別好,而且營養十分豐富。今天小編就來介紹一下百香果的功效和一些食用...
-
發燒時不宜喝的飲料-發燒時喝什麼飲料最好
喝濃茶會使大腦保持興奮的狀態,且使脈搏加快,血壓升高,進而使患者體溫升高、煩躁不安。同時,茶葉水會影響藥物的分解、吸收,降低藥物的療效。發燒時不宜喝的飲料-發燒時喝什麼飲料最好發燒時不宜喝的飲料發燒要忌口,無論是吃的還是喝的都要注意。發燒時不宜喝什麼飲...