燕窩有什麼功效?燕窩的吃法
孕婦最需要補充營養,在新加坡就有一半以上的孕婦食用燕窩。燕窩含有豐富的活性蛋白,可以促進人體組織生長,提高免疫力。孕婦食用燕窩不僅能滋養母體,更可使未來的新生嬰兒增強身體抵抗力,讓身體更加健壯,肌膚更加白皙。
燕窩有什麼功效?燕窩的吃法
燕窩的功效與作用
雨燕科動物金線燕及多種同屬燕類用唾液或唾液與羽絨等混合築成(凝結)的巢窩。又稱燕窩菜,燕蔬菜。商品有白燕、毛燕、血燕之分。以白燕品質最佳,後二者因混有絨羽、血等原因,品質較次。我國福建、廣東沿海產有。以水清刷,熱水泡軟,除去絨毛雜質後用。
燕窩性平味甘,男女老少一年四季都可食用。更可貴的是,不同的人群,吃燕窩也有不一樣的益處。
女性常吃燕窩能保養肌膚,使肌膚滋潤、光滑、富有彈性,這也是香港眾多明星熱衷食用燕窩保持容顏亮麗的一個祕訣。男性吃燕窩可以改善面板狀態,飽滿精神,讓精力更加充沛。對抽菸者去除煙燥和熬夜者恢復精力也有一定的作用。孕婦最需要補充營養,在新加坡就有一半以上的孕婦食用燕窩。燕窩含有豐富的活性蛋白,可以促進人體組織生長,提高免疫力。孕婦食用燕窩不僅能滋養母體,更可使未來的新生嬰兒增強身體抵抗力,讓身體更加健壯,肌膚更加白皙。老人、病人等體弱者進食燕窩可以增強免疫力,強身健體,更好地享受生活帶來的樂趣。
美食做法
白燕窩6克,人蔘3克。將兩者放瓷杯中,加水適量,再隔水燉熟。徐徐服食。功能補益脾胃,增進飲食。適用於瀉痢後乾嘔欲吐,飲食不進等症。
1、燕窩用清水發4~5小時,撈入盤中,挑淨絨毛與雜質,再用沸水發脹。人蔘去淨灰屑,烘乾研成細末。燕窩盛碗內,加鹼面1.5克,用手輕輕攥勻後,用開水燒入菜碗內,然後潷出水,再用開水澆,反覆3~4次,放入盤內,用竹筷挑鬆散。
2、淨鍋置中火上,注入清湯,加入參粉、薑汁、味精、精鹽,放入燕菜推開,煮一下,加豌豆苞尖,入湯盆內即成。
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