素蘿蔔餡餃子的做法是什麼
蘿蔔是一種草本植物,尤其是用來做素蘿蔔水餃的話是很多人不二的選擇,不僅味道鮮美,而且營養豐富,像現在很多人出現咳嗽 腹脹 痰多等等,都可以多吃點蘿蔔,但是胡蘿蔔和蘿蔔是不能一塊吃的,一般要是大肚子或者胃腸不好的還是儘量少吃蘿蔔,下面我就說一下素蘿蔔餡水餃的製作方法。
雞蛋打到碗中,加蔥花和少許鹽,打散,鍋中多放些油,把雞蛋炒熟,炒散,或者用筷子撥散成小塊備用。
步驟1胡蘿蔔洗乾淨,去皮,用擦子擦成細碎末備用。私房胡蘿蔔素餡餃子的做法。
步驟2鍋中放多一些油,小火,放入所有的胡蘿蔔,慢慢炒軟,稍微放涼備用。私房胡蘿蔔素餡餃子的做法。
步驟3把雞蛋碎拌入胡蘿蔔中,拌均勻,加入5-6小勺鹽(2G的小勺),香油,薑末攪拌均勻,餡就做好可以開始包了。私房胡蘿蔔素餡餃子的做法。
步驟4取一張餃子皮,放上適量的餡,用手指沾點清水塗在餃子皮的邊緣,再包不會露餡。私房胡蘿蔔素餡餃子的做法 。
步驟5先把餃子皮對摺,中間捏緊,再把右邊往中間捏一下,形成兩個瓣兒。私房胡蘿蔔素餡餃子的做法。
步驟6先捏死朝自己的這一個瓣兒,再把另一個瓣朝中間壓憋,捏實,一邊就包好了。私房胡蘿蔔素餡餃子的做法 。
步驟7左邊照右邊一樣包緊,即可。私房胡蘿蔔素餡餃子的做法。
步驟8一個餃子就包好了,看,還挺漂亮的吧~~私房胡蘿蔔素餡餃子的做法 。
步驟9然後可以煮餃子拉,鍋中放滿清水,水開下入餃子,並迅速攪開,防止粘鍋,蓋鍋煮餡,開鍋蓋煮皮,開鍋放涼水一勺,再開再放,依次放4次清水,餃子們都飄起來即可。~私房胡蘿蔔素餡餃子的做法 。
素蘿蔔餡的水餃是很受大家歡迎的,但是在製作過程中還是有很多注意事項的,在選材上的話儘量選擇新鮮的蘿蔔 雞蛋 ,這樣才可以保證水餃的美味和營養,並且蘿蔔中含有大量的維生素,對於減肥的人們來說是一個不錯的選擇,希望我的建議能幫助大家做出美味的素蘿蔔餡水餃。
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