綠豆湯煮多久
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綠豆湯煮二三十分鐘左右即可。
綠豆湯的做法一般是先給綠豆清洗乾淨,浸泡一到兩個小時,如果是用高壓鍋煮的話,一般半個小時就可以。如果平時選擇比較稀爛一些,可以適當的延長一些時間,適當的使用,避免暴飲暴食,以免導致腸胃不適。
據明代高鐮《遵生八箋》記載,解暑綠豆湯,綠豆淘淨,下鍋加水,大火一滾,取湯冷色碧食之。如多滾則色濁,不堪食矣。
綠豆有清熱,解暑解毒,抗過敏的作用,比較適用於一些體質偏熱的人群,夏天是比較好的一種飲品,可以解暑,防暑,清利水腫。
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