豬腸煮多長時間可以熟
豬腸煮熟大概需要1.5-2個小時左右,豬大腸雖然很好吃,但是沒煮熟的話會有異味。
想要煮熟豬大腸,就要費時間,至少要燉1.5-2小時左右的時間。另外在購買豬大腸的時候也最好是購買新鮮的豬大腸,豬大腸如果很粘手就不要買了,說明不新鮮,吃起來還會有怪味。在購買之前用手摸摸、用鼻子聞一聞,確定沒有問題再購買。
洗乾淨的豬大腸先彆著急的烹飪,先要放到開水中焯一下,然後再放入鍋里加入花椒、蔥姜、鹽、料酒,先大火燒開,然後小火慢慢的燉。注意燉的時候別幹鍋了,每隔20分鐘就看一下,大約要燉一個多小時,豬大腸就煮熟了。
為了加速非常煮熟的速度,要把非常切成10cm的段,在開水裡煮透,但是不要煮的酥軟了,這樣二次加工更容易熟、爛。另外想要讓豬大腸更爛一些,在烹飪之前用水泡一下,這樣做也是為了加速豬大腸的熟爛。
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